Εξοπλισμός για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού. Μέθοδος εξώθησης. Παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού Εξοπλισμός για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού

Η επιχειρηματική ιδέα περιλαμβάνει τη δημιουργία εργαστηρίου παραγωγής ραβδιών καλαμποκιού σε πλαστική συσκευασία, βάρους 50 και 150 γραμμαρίων. Τα προϊόντα θα τοποθετούνται στη μεσαία κατηγορία τιμών και θα πωλούνται στην περιοχή όπου βρίσκεται η παραγωγή, εντός μιας περιοχής. Το κύριο τμήμα της αγοράς-στόχου είναι οικογένειες με «μέσο» και «κάτω από τον μέσο όρο» επίπεδα εισοδήματος με ένα ή περισσότερα παιδιά. Τα κύρια σημεία πώλησης προϊόντων είναι το δικό μας εξερχόμενο εμπόριο (μέσω ενός μη σταθερού δικτύου), καθώς και το λιανικό εμπόριο εκτός αλυσίδας στην περιοχή προέλευσης.

Αξιολόγηση των δυνατοτήτων και των προοπτικών επιχειρηματικής ανάπτυξης

Μπαστούνια καλαμποκιού- ένα αρκετά τεράστιο προϊόν διατροφής που είναι πολύ δημοφιλές στη Ρωσία. Σύμφωνα με την ταξινόμηση μάρκετινγκ, τα ραβδιά καλαμποκιού ανήκουν στην κατηγορία των δημητριακών πρωινού, η αγορά των οποίων στη Ρωσία αναπτύσσεται αρκετά γρήγορα - στο επίπεδο του 5-10% ετησίως. Υπάρχουν αρκετοί παράγοντες στους οποίους βασίζεται η μελλοντική ανάπτυξη αυτής της αγοράς και δημιουργούνται καλές προοπτικές επιχειρηματικής ανάπτυξης.

• Πρώτα, οι καταναλωτές ραβδιών καλαμποκιού στη Ρωσία είναι σχεδόν όλες οι ηλικιακές ομάδες του πληθυσμού - αν και το τμήμα-στόχος των παιδιών, φυσικά, κυριαρχεί στη δομή της αγοράς.
• κατα δευτερον, έχουμε ήδη διαμορφώσει δεκαετείς παραδόσεις κατανάλωσης αυτού του προϊόντος, το οποίο δημιουργεί επίσης καλές προοπτικές για την επιχείρηση παραγωγής ραβδιών καλαμποκιού.
• Τρίτος, οι πωλήσεις αυτού του προϊόντος δεν έχουν ουσιαστικά κανένα εποχιακό στοιχείο - υπάρχει ζήτηση για μπαστούνια όλο το χρόνο και επομένως ο κατασκευαστής μπορεί να υπολογίζει στη σταθερότητα των χρηματοοικονομικών ροών της επιχείρησής του.
  Τέταρτον,Σημαντικό ρόλο στην τόνωση της ζήτησης για ραβδιά καλαμποκιού έχουν οι ίδιοι οι παραγωγοί. Πειραματιζόμενος ενεργά με μάρκες, γεύσεις και σχεδιασμό συσκευασίας (πρέπει να θυμάται κανείς ότι η κύρια ομάδα-στόχος των καταναλωτών - τα παιδιά - είναι πολύ ευαίσθητα σε αυτές τις παραμέτρους), ένας κατασκευαστής μπορεί να τροφοδοτήσει τη ζήτηση για τα sticks του.

Κανάλια πωλήσεων

Όσον αφορά τα κανάλια πωλήσεων προϊόντων, αυτά εξαρτώνται από παραμέτρους όπως η κλίμακα παραγωγής, καθώς και η κατηγορία τιμής στην οποία παρουσιάζεται το προϊόν. Φυσικά, από την άποψη της εγγύτητας με τον καταναλωτή, μια εξαιρετική επιλογή για την πραγματοποίηση πωλήσεων είναι η προμήθεια αλυσίδων τροφίμων. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες αποχρώσεις εδώ:

• Οι κορυφαίες αλυσίδες λιανικής θα συμφωνήσουν να λαμβάνουν μόνο ένα επώνυμο προϊόν - μια επωνυμία γνωστή στους καταναλωτές, που υποστηρίζεται ενεργά από το μάρκετινγκ (διαφήμιση, εκδηλώσεις προώθησης καταναλωτών στην αίθουσα).
• Επιπλέον, τα δίκτυα έχουν αρκετά υψηλά τέλη "για είσοδο".
• Είναι επίσης εξαιρετικά σημαντικό για τις αλυσίδες να διασφαλίζουν έγκαιρες παραδόσεις και σε όλες τις αλυσίδες καταστημάτων.

Επομένως, η προώθηση ραβδιών καλαμποκιού μέσω των αλυσίδων τροφίμων έχει νόημα μόνο εάν η επιχείρηση είναι αρκετά μεγάλη και το προϊόν καλύπτει τουλάχιστον αρκετές περιφερειακές αγορές. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι στα ράφια των αλυσίδων καταστημάτων θα πρέπει να ανταγωνίζεστε σκληρά με εισαγόμενα premium sticks που είναι καλά γνωστά στους πελάτες - από αυτή την άποψη, οι επενδύσεις στο μάρκετινγκ μπορεί να αποδειχθούν πολύ υψηλές και να μην ανταποκρίνονται στις προσδοκίες των ιδιοκτητών επιχειρήσεων .

Ταυτόχρονα, οι μεσαίες και ιδιαίτερα οι μικρές επιχειρήσεις περιφερειακής κλίμακας (εξυπηρετώντας μια αγορά - πόλη, περιοχή), που προσφέρουν ένα προσιτό προϊόν μεσαίας και οικονομικής κατηγορίας, θα πρέπει να αυξήσουν τις πωλήσεις τους διαφορετικά. Ειδικότερα, για τις πολύ μικρές επιχειρήσεις φαίνεται αποτελεσματικό να έχουν δικό τους δίκτυο λιανικής (για παράδειγμα, εξερχόμενο εμπόριο στις κεντρικές αγορές της πόλης). Προκειμένου να διασφαλιστεί η πώληση των προϊόντων σε κάπως μεγαλύτερη κλίμακα, καλό είναι να καλύπτουμε τα καταστήματα τροφίμων της πόλης (καθώς και περίπτερα, σκηνές, πάγκους κ.λπ.), παραδίδοντας έτοιμα προϊόντα σε αυτά τα σημεία με δικό μας μεταφορικό μέσο.

Τεχνολογία

Η τεχνολογική διαδικασία για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού περιλαμβάνει θερμικόςΚαι μηχανικόςεπεξεργασία κόκκων καλαμποκιού, προσθήκη νερού και άλλων συστατικών κατά τη διαδικασία μαγειρέματος (σύμφωνα με τη συνταγή).

Για να φτιάξετε μπαστουνάκια καλαμποκιού, θα χρειαστείτε πρώτες ύλες (κόμμα καλαμποκιού, αλάτι, ζάχαρη άχνη, ηλιέλαιο), καθώς και πόσιμο νερό. Το ποσοστό κατανάλωσης ανά 1 τόνο μπαστούνια για πρώτες ύλες είναι:

• δημητριακά - 720 κιλά.
• αλάτι - 7 κιλά;
• σκόνη - 130 kg;
• βούτυρο - 130 κιλά.

Εξοπλισμός για την παραγωγή ραβδιών στη Ρωσία προσφέρεται από διάφορους κατασκευαστές, ιδίως το εργοστάσιο Prodselmash. Η πλήρης σειρά Prodselmash περιλαμβάνει ένα μίξερ για την παρασκευή δημητριακών, ένα μύλο για ζάχαρη άχνη, έναν εξωθητή, έναν ιμάντα μεταφοράς, μια εγκατάσταση για την προετοιμασία και την παροχή ενός εναιωρήματος λαδιού, ένα τύμπανο επικάλυψης, ένα διανομέα ζάχαρης σε σκόνη, ένα δοκάρι και έναν δίσκο δόνησης- κοσκινιστής.

Ταυτόχρονα, η παραγωγικότητα της γραμμής, άρα και η τιμή, εξαρτάται από τις επιλογές του εξωθητήρα. Συγκεκριμένα, το ίδιο προσφέρει η Prodselmash τρεις επιλογές:

1. εξωθητήρας χαμηλής χωρητικότητας (έως 30 κιλά ραβδιά ανά ώρα) για τοποθεσίες μίνι παραγωγής (κόστος επιλογής - 443,5 χιλιάδες ρούβλια).
2. εξωθητήρας μονής βίδας μέσης παραγωγικότητας (έως 100 κιλά ραβδιά ανά ώρα) για μικρές επιχειρήσεις (κόστος επιλογής - 2831,0 χιλιάδες ρούβλια).
3. εξωθητήρας διπλής βίδας E2SH-150 με αυξημένη παραγωγικότητα (250 κιλά ραβδιά ανά ώρα) για μεσαίες επιχειρήσεις (κόστος επιλογής - 4316,5 χιλιάδες ρούβλια).

Για μια μικρή επιχείρηση που παράγει ραβδιά καλαμποκιού, θα επαρκεί ένας χώρος παραγωγής 100 m2, εκ των οποίων περίπου 60 m2 θα διατεθούν απευθείας για τη γραμμή, άλλα 25 m2 για αποθήκη πρώτων υλών και τελικών προϊόντων, 15 m2 για βοηθητικούς χώρους για εργάτες.

Δεν απαιτείται πρόσθετος εξοπλισμός για την αποθήκευση πρώτων υλών, καθώς και τελικών ραβδιών καλαμποκιού.

Μελέτη σκοπιμότητας του έργου

Οι επενδύσεις εκκίνησης για την έναρξη μιας επιχείρησης περιλαμβάνουν:

• Αγορά γραμμής για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού με χωρητικότητα 30 κιλά την ώρα - 443,5 χιλιάδες ρούβλια.
• Παράδοση και εγκατάσταση εξοπλισμού - 100 χιλιάδες ρούβλια.
• Επισκευή των χώρων σύμφωνα με τις απαιτήσεις του SES - 200 χιλιάδες ρούβλια.
• Δημιουργία αποθέματος - 200 χιλιάδες ρούβλια.
• Άλλα έξοδα - 50 χιλιάδες ρούβλια.

Η συνολική αρχική επένδυση στο έργο οργάνωσης επιχείρησης παραγωγής ραβδιών καλαμποκιού θα είναι 993 000 ρούβλια

Υπολογισμός εσόδων:

Η τυπική παραγωγικότητα της γραμμής είναι 30 κιλά προϊόντος ανά ώρα, η οποία, όταν λειτουργεί σε λειτουργία 8 ωρών, θα είναι 0,24 τόνοι ανά βάρδια. Με 100% φορτίο και τρόπο λειτουργίας 250 ημερών, ο ετήσιος όγκος παραγωγής ραβδιών καλαμποκιού θα φτάσει τους 60 τόνους.

Η χονδρική τιμή των ραβδιών καλαμποκιού είναι περίπου 5 ρούβλια ανά συσκευασία 50 γραμμαρίων, που ισοδυναμεί με 100 χιλιάδες ρούβλια ανά 1 τόνο.

Έτσι, τα ετήσια έσοδα θα είναι 6.000.000 ρούβλια.

Πηγή πληροφοριών:

• Το εργαστήριο φτάνει σε αυτάρκεια: 3 μήνες μετά την έναρξη.
• Φτάστε την παραγωγικότητα 100%: 6 μήνες μετά την κυκλοφορία
• Προγραμματισμένη κερδοφορία: 25%
• Απόδοση επένδυσης: 18 μήνες

• Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση καλαμποκιού;
• Τι χρειάζεστε για να ξεκινήσετε την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού;
• Έγγραφα που απαιτούνται για την οργάνωση της παραγωγής
• Απαιτήσεις για χώρους παραγωγής
• Προσωπικό
• Οικονομικό επιχειρηματικό σχέδιο

Η σωστή επιλογή του είδους της επιχείρησης είναι ο κύριος παράγοντας που επηρεάζει την επιτυχημένη προώθησή της. Εάν επιλέξετε προϊόντα διατροφής, η πιθανότητα επιτυχίας είναι εγγυημένη. Και εάν αυτά τα προϊόντα, επιπλέον, κατασκευάζονται πρακτικά από τον αέρα, ένα έργο που θα αποφέρει κέρδος θα είναι εγγυημένο ότι θα έχει 100% επιτυχία. Ένα παράδειγμα αυτού του τύπου δραστηριότητας για αρχάριους μπορεί να εξεταστεί επιχειρηματική ιδέα για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού. Το μερίδιο του αέρα στα ξυλάκια καλαμποκιού είναι 70%! Το μείγμα καλαμποκιού σε αυτό έχει μερίδιο μόλις 30%. Η ζήτηση για τέτοια προϊόντα είναι συνεχώς υψηλή, αφού όχι μόνο τα παιδιά θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με νόστιμα, αρωματικά, τραγανά μπαστούνια. Οι ενήλικες τα αγαπούν όχι λιγότερο.Η τεχνική διαδικασία παρασκευής ραβδιών καλαμποκιού δεν είναι περίπλοκη, η τεχνολογία έχει επεξεργαστεί και δεν πρέπει να υπάρχουν παγίδες. Επομένως, οι επενδύσεις σε μια τέτοια επιχείρηση θα ανακτηθούν γρήγορα και θα είναι σίγουρα κερδοφόρα.

Πώς να ξεκινήσετε μια επιχείρηση καλαμποκιού;

Το πρώτο και σημαντικότερο θέμα που πρέπει να επιλυθεί με μεγάλη υπευθυνότητα είναι η επιλογή του εξοπλισμού. Μπορείτε να καείτε με εξοπλισμό χαμηλής ποιότητας ακόμα και στην αρχή, καθώς ολόκληρη η λειτουργία της επιχείρησης που ανοίγει ένας νεοεισερχόμενος θα εξαρτηθεί από την απόδοσή της.

Σήμερα προσφέρεται μια τεράστια ποικιλία εξοπλισμού για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού. Δεν πρέπει να επιλέξετε κινέζικα αυτοκίνητα. Φυσικά, καλά παραδείγματα τέτοιου εξοπλισμού παράγονται στην Κίνα, αλλά πολύ συχνά, υπό το πρόσχημα των κινεζικών μηχανών, πωλείται εξοπλισμός χαμηλής ποιότητας που κατασκευάζεται "στο γόνατο στο υπόγειο". Πρέπει να αγοράσετε εξοπλισμό από δοκιμασμένες εταιρείες που εργάζονται στην αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αυτή η επιλογή θα σας επιτρέψει να έχετε εγγύηση για τον παρεχόμενο εξοπλισμό και τη δυνατότητα σέρβις και επισκευής του από εξειδικευμένο προσωπικό.

Ο δυτικός εξοπλισμός επίσης δεν μπορεί να ληφθεί υπόψη, οι τιμές του είναι υψηλές και θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να πληρωθεί. Μεταξύ των εγχώριων κατασκευαστών σήμερα υπάρχουν αρκετοί των οποίων τα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας και λογικές τιμές.

Τι χρειάζεστε για να ξεκινήσετε την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού;

Ο εξοπλισμός παραγωγής αποτελείται από γραμμή παραγωγής ραβδιών και μηχανή συσκευασίας. Ο αγορασμένος εξοπλισμός συνήθως εγκαθίσταται με το κλειδί στο χέρι στην παραγωγή από ειδικούς της κατασκευαστικής εταιρείας. Επομένως, δεν θα πρέπει να υπάρχουν προβλήματα με τη δημιουργία εργαστηρίου παραγωγής ραβδιών καλαμποκιού.

Πρώτες ύλες:

• κόκκοι καλαμποκιού?
• άλας;
• ζάχαρη;
• ηλιέλαιο.

Εξοπλισμός:

• εξωθητής με σύμπλεγμα επίστρωσης.
• μηχανή συσκευασίας?
• ιμάντα μεταφοράς?
• μίξερ (παρασκεύασμα δημητριακών)?
• Συσκευές παροχής λαδιού.
• δονούμενος δίσκος?
• διανομέας με μύλο (για άχνη ζάχαρη).
• μηχανή συσκευασίας.

Η παραγωγή ραβδιών μπορεί να είναι πλήρως αυτοματοποιημένη. Η ποιότητα του προϊόντος και η ομοιομορφία του, τα γευστικά χαρακτηριστικά μπορούν να διασφαλιστούν από τις ρυθμίσεις της γραμμής παραγωγής. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μια τέτοια γραμμή μπορεί να σχεδιαστεί για συνεχή λειτουργία όλο το εικοσιτετράωρο. Το κύριο πράγμα είναι να διασφαλίσετε τη σωστή φροντίδα του εξοπλισμού, να πραγματοποιήσετε προγραμματισμένη συντήρηση και επισκευές και στη συνέχεια να μπορείτε να τον λειτουργήσετε για πολλά χρόνια.

Μπορείτε να επιλέξετε μια ισχυρή γραμμή, σε μία βάρδια θα παράγει έως και 1 τόνο τελικού προϊόντος (περίπου 120 κιλά/ώρα). Σε αυτή την περίπτωση, η κατανάλωση ισχύος θα είναι έως και 30 kWh. Μια γραμμή διέλασης με τέτοια παραγωγικότητα μπορεί να κοστίσει σχεδόν 1 εκατομμύριο 500 χιλιάδες ρούβλια.

Είναι ακόμα καλύτερο για έναν αρχάριο επιχειρηματία να αγοράσει μια γραμμή με χαμηλή παραγωγικότητα - έως 30 κιλά/ώρα. Ένα τέτοιο συγκρότημα θα κοστίσει περίπου 450.000 ρούβλια. Εργασίες εγκατάστασης και ρύθμισης - 100.000 ρούβλια.

Θα πρέπει επίσης να έχετε δικό σας μεταφορικό μέσο για τη μεταφορά πρώτων υλών και προϊόντων. Για να εξοπλίσετε πλήρως μια μικρή μονάδα παραγωγής, θα πρέπει να δαπανήσετε περίπου 1 εκατομμύριο ρούβλια. Μπορείτε να επιτύχετε ένα σταθερό εισόδημα σε περίπου έξι μήνες.

Έγγραφα που απαιτούνται για την οργάνωση της παραγωγής

Για εγκαινιάζοντας ένα έργο παραγωγής καλαμποκιούΜπορείτε να εγγραφείτε ως μεμονωμένος επιχειρηματίας ή ως νομικό πρόσωπο . OKVED για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού– 52.27.39, 52.1. Πριν ξεκινήσετε την εργασία, πρέπει να λάβετε άδεια από το SES και την πυροσβεστική υπηρεσία.

Αυτός ο τύπος επιχείρησης δεν υπόκειται σε αδειοδότηση.

Επιπλέον, πρέπει να συντάξετε έγγραφα για παραγωγή - να αναπτύξετε τεχνολογικούς κανονισμούς και να τους καταχωρήσετε.

Απαιτήσεις για χώρους παραγωγής

Συνιστάται να επιλέξετε εγκαταστάσεις στην επικράτεια των υπαρχόντων εργοστασίων τροφίμων. Είναι καλά προσαρμοσμένα για αυτό το είδος δραστηριότητας. Εάν δεν υπάρχει τέτοια παραγωγή κοντά, οι χώροι της αποθήκης θα κάνουν.

Είναι σημαντικό να δίνετε προσοχή στον καλό αερισμό στον χώρο παραγωγής. Για να πραγματοποιήσετε διαδικασίες υγιεινής και υγιεινής, πρέπει να βρείτε ένα δωμάτιο με συνδεδεμένες επικοινωνίες - παροχή νερού, ενέργειας.

Για ένα μικρό συνεργείο με παραγωγικότητα ραβδιού 30 κιλά/ώρα, χρειάζεστε περίπου 30 τ.μ., το ίδιο χρειάζεται για μια αποθήκη πρώτων υλών και το ίδιο για τα τελικά προϊόντα. Είναι απαραίτητο να προβλεφθεί σαλόνι για τους εργαζόμενους, το ελάχιστο εμβαδόν του πρέπει να είναι τουλάχιστον 20 τ.μ.

Προσωπικό

Για την παραγωγή, είναι απαραίτητο να προσληφθεί ο απαιτούμενος αριθμός εργαζομένων σύμφωνα με τον τρόπο λειτουργίας της νέας παραγωγής. Εάν η παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού θα πραγματοποιηθεί σε μία βάρδια, είναι απαραίτητο να προσλάβετε:

• Εργάτης συντήρησης γραμμής διέλασης – 2 άτομα.
• φορτωτής;
• συσκευαστής

Εάν ένας αρχάριος επιχειρηματίας ασχολείται ο ίδιος με θέματα πωλήσεων προϊόντων, δεν χρειάζεται να προσλάβετε έναν έξυπνο διευθυντή πωλήσεων. Μπορείτε επίσης να κάνετε τα λογιστικά σας μόνοι σας.

Οικονομικό επιχειρηματικό σχέδιο

Στα ηλεκτρονικά καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε ξυλάκια καλαμποκιού χύμα σε μέση τιμή 100 ρούβλια/κιλό κατά βάρος. Τα συσκευασμένα μπαστούνια πωλούνται για 350 ρούβλια/κιλό. Αντίστοιχα, το κόστος ενός τόνου βιομηχανοποιημένων προϊόντων θα είναι, ανάλογα με το είδος της συσκευασίας, από 100.000 έως 350.000.

Για να φτιάξετε έναν τόνο καλαμποκιού κοστίζει:

• κόκκοι καλαμποκιού – 720 κιλά.
• ζάχαρη άχνη - 130 κιλά.
• αλάτι - 7 κιλά;
• ηλιέλαιο - 130 λίτρα.

Είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη μηνιαίες δαπάνες για μισθούς, φόρους και δημιουργία αποθέματος πρώτων υλών.

Η σειρά μπορεί να παράγει 240 κιλά ραβδιά καθημερινά. Κατά τη διάρκεια του έτους, η παραγωγή θα παράγει 60 τόνους προϊόντων αξίας 6 εκατομμυρίων ρούβλια. Το επιχειρηματικό έργο θα εξοφληθεί σε περίπου 3 μήνες. Η κερδοφορία της παραγωγής θα είναι 25% σύμφωνα με το σχέδιο.

Όταν αποφασίζετε να καταλάβετε μια θέση στη βιομηχανία προϊόντων τροφίμων, είναι σημαντικό να επιλέξετε ένα προϊόν που έχει μεγάλη ζήτηση από τους καταναλωτές. Επιπλέον, έχοντας περιορισμένες οικονομικές δυνατότητες, καλό είναι να επιλέξετε μια κατεύθυνση στην οποία οι επενδύσεις θα μειωθούν όσο το δυνατόν περισσότερο. Προϊόντα όπως τα ξυλάκια καλαμποκιού πληρούν πλήρως όλα αυτά τα κριτήρια. Εάν αγοράσετε εξοπλισμό για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού, κανονίσετε προμήθειες πρώτων υλών υψηλής ποιότητας και σκεφτείτε τρόπους πώλησης του τελικού προϊόντος, μπορείτε να επιτύχετε υψηλά εισοδήματα.

Η επιχειρηματική μας αξιολόγηση:

Έναρξη επενδύσεων - από 700.000 ρούβλια.

Ο κορεσμός της αγοράς είναι χαμηλός.

Η δυσκολία έναρξης μιας επιχείρησης είναι 6/10.

Τα ξυλάκια καλαμποκιού είναι ένα προϊόν που ανήκει στην κατηγορία των δημητριακών πρωινού. Πρόσφατα στη Ρωσία παρατηρείται μια τάση για σημαντική αύξηση της κατανάλωσής του.

Η δημοτικότητα των ραβδιών καλαμποκιού μεταξύ του πληθυσμού, καθώς και η απλότητα της τεχνολογίας, καθιστούν αυτήν την επιχείρηση ελκυστική για έναν αρχάριο επιχειρηματία. Και η ίδια η οργάνωση του μίνι εργαστηρίου συνεπάγεται την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας, συσκευασμένων σε σακούλες των 50 και 150 γραμμαρίων. Οι κατασκευαστές έχουν σήμερα μια μεγάλη ευκαιρία να ξεκινήσουν τη δική τους επιχείρηση τροφίμων, η οποία θα ανακτήσει γρήγορα όλες τις επενδύσεις. Πειραματιζόμενοι με γεύσεις και σχεδιασμό συσκευασίας, μπορείτε να πουλάτε τελικά προϊόντα τόσο χονδρικής όσο και λιανικής.
Πώς φτιάχνονται όμως τα ξυλάκια καλαμποκιού; Και τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την έναρξη ενός εργαστηρίου;

Διαδικασία απελευθέρωσης ραβδιών καλαμποκιού

Σημαντικό πλεονέκτημα της προγραμματισμένης επιχείρησης είναι η απλή τεχνολογία για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού. Όλα τα στάδια παραγωγής εδώ πραγματοποιούνται με χρήση ειδικού εξοπλισμού και επομένως το μερίδιο της χειρωνακτικής εργασίας μειώνεται στο ελάχιστο.
Η τεχνολογία για την κατασκευή ραβδιών καλαμποκιού περιλαμβάνει ανάμειξη πρώτων υλών σε ορισμένες αναλογίες και περαιτέρω θερμική και μηχανική επεξεργασία. Όμως, παρά την απλότητα των βημάτων, είναι η συνταγή του προϊόντος που παίζει μεγάλο ρόλο εδώ. Τα χαρακτηριστικά γεύσης και ποιότητας των ραβδιών θα εξαρτηθούν τελικά από την αναλογία των συστατικών. Και δεδομένου ότι κάθε επιχείρηση που λειτουργεί κρατά μυστική την αναλογία όλων των χρησιμοποιούμενων ουσιών, θα πρέπει να προσληφθεί ένας εξειδικευμένος τεχνολόγος για την παραγωγή, ο οποίος θα πειραματιστεί με τη συνταγή και στο μέλλον θα ελέγχει τη διαδικασία παραγωγής ραβδιών, την παρακολούθηση των πρώτων υλών εισόδου και τα τεχνολογικά καθεστώτα .

Γενικά, η γραμμή παραγωγής καλαμποκιού επεξεργάζεται τις ακόλουθες πρώτες ύλες:

• κόκκους καλαμποκιού,
• ζάχαρη άχνη,
• ηλιέλαιο,
• άλας,
• νερό.

Για να μειωθεί το κόστος παραγωγής ραβδιών καλαμποκιού, αξίζει να συμφωνήσετε με τους προμηθευτές για τις χονδρικές προμήθειες πρώτων υλών. Και είναι υπέροχο εάν οι βάσεις βρίσκονται όσο το δυνατόν πιο κοντά στο εργαστήριο.

Τεχνικός εξοπλισμός συνεργείου

Εξωθητήρας για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού

Για να ξεκινήσει η αδιάλειπτη παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού, είναι σημαντικό να αγοράσετε εξοπλισμό υψηλής ποιότητας που πληροί όλους τους κανόνες και τις απαιτήσεις της βιομηχανίας τροφίμων. Δεν θα πρέπει να υπάρχουν προβλήματα με αυτό, καθώς υπάρχουν πολλές προσφορές για τεχνικό εξοπλισμό στην αγορά. Και τα κύρια κριτήρια επιλογής εδώ καταλήγουν σε μια ανάλυση των προγραμματισμένων όγκων πωλήσεων και του ποσού του αρχικού κεφαλαίου.

Ο βασικός εξοπλισμός της γραμμής περιλαμβάνει τα ακόλουθα ονόματα μηχανημάτων και συσκευών:

• μίξερ για χύμα και υγρά συστατικά,
• διανεμητές,
• ζαχαρόμυλος,
• κοσκινιστής

Εκτός από τη γραμμή παραγωγής, θα χρειαστεί να αγοράσετε μια μηχανή συσκευασίας. Ωστόσο, με αυτό είναι εξοπλισμένες και πιο ακριβές γραμμές.

Η τελική τιμή του εξοπλισμού για ραβδιά καλαμποκιού ποικίλλει ευρέως, ανάλογα με τον τύπο του εξωθητήρα και την ισχύ. Για παράδειγμα, μια γραμμή με χωρητικότητα έως 30 kg/h, η οποία περιλαμβάνει έναν εξωθητήρα μονής βίδας για ράβδους καλαμποκιού, κοστίζει ≈500.000 ρούβλια. Πιο ισχυρές γραμμές (έως 250 kg/h), με εξωθητήρα δύο βιδών, θα κοστίζουν πολύ περισσότερο - έως και 2.500.000 ρούβλια.

Συνιστάται να εξοπλίσετε ένα μίνι εργαστήριο με εξοπλισμό χαμηλής ισχύος, καθώς στην αρχή θα είναι δύσκολο να πουλήσετε μεγάλες παρτίδες τελικών προϊόντων.

Ένα μηχάνημα μικρού μεγέθους για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού δεν απαιτεί μεγάλες επιφάνειες. Ένας χώρος 60 m2 είναι αρκετός για να φιλοξενήσει τη γραμμή. Αλλά στο εργαστήριο είναι επιπλέον απαραίτητο να παρέχονται χώροι για αποθήκες και δωμάτια προσωπικού.

Πόσο κέρδος θα αποφέρει η επιχείρηση;

Λίγο καιρό πριν ανοίξετε τη δική σας παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού στη Ρωσία, είναι σημαντικό να σχεδιάσετε κανάλια διανομής για τα τελικά προϊόντα. Και δεδομένου ότι το κέρδος του επιχειρηματία θα εξαρτηθεί άμεσα από τις πωλήσεις, βασιζόμαστε ειδικά σε πελάτες χονδρικής.

Αλλά αυτό έρχεται με πολλά προβλήματα:

• Οι μεγάλες αλυσίδες υπεραγορών, κατά κανόνα, πωλούν μόνο επώνυμα προϊόντα.
• Οι υπεραγορές ορίζουν μερικές φορές χρεώσεις που δεν είναι προσιτές για τις μικρές επιχειρήσεις «για την ευκαιρία να εκπροσωπούνται στα ράφια».

Επομένως, όταν σχεδιάζετε μια μικρή επιχείρηση, είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να συνάψετε συμφωνίες με παντοπωλεία χονδρικής ή μικρά περιφερειακά καταστήματα.

Το επιχειρηματικό σχέδιο για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού πρέπει επίσης να περιλαμβάνει υπολογισμούς της κερδοφορίας της επιχείρησης. Και το πόσο γρήγορα το συνεργείο θα ανακτήσει όλα τα κόστη και θα φτάσει στο «0» θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από τις επενδύσεις που θα γίνουν.

Για να καταχωρίσετε ένα εργαστήριο, να αγοράσετε έναν εξωθητήρα για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού, να προετοιμάσετε τις εγκαταστάσεις για εργασία και να αγοράσετε πρώτες ύλες, θα χρειαστείτε τουλάχιστον 1.000.000 ρούβλια. Εάν σκέφτεστε να αγοράσετε μια υποστηριζόμενη γραμμή παραγωγής, τότε 700.000 ρούβλια θα είναι αρκετά. Όσον αφορά το κέρδος, όλα θα εξαρτηθούν από τον όγκο της παραγωγής και την τιμολογιακή πολιτική μιας συγκεκριμένης περιοχής. Κατά μέσο όρο, ένα μικρό πακέτο ραβδιών κοστίζει 8-12 ρούβλια στη χονδρική αγορά. Το κόστος του προϊόντος είναι τουλάχιστον 40-60% χαμηλότερο.

Έμπειροι επιχειρηματίες που έχουν περάσει από φωτιά, νερό και χαλκοσωλήνες λένε ότι η επιτυχία εξαρτάται κατά τα τρία τέταρτα από τη σωστή επιλογή και μόνο το ένα τέταρτο από την επιμέλεια. Αφενός, είναι λογικό να καθοδηγείται κανείς από την παροιμία «κόψε το δέντρο που κουβαλάς», αφετέρου «άνοιξε τα μάτια σου». Ο Igor Zakharchenko, ένας 27χρονος κάτοικος Nizhny Novgorod, στις αρχές του 2015, αποφάσισε να οργανώσει τη δική του επιχείρηση και άρχισε να αναλύει την κατάσταση. «Σκεφτόμουν οδυνηρά τι να κάνω ώστε, πρώτον, να καταφέρω να κατακτήσω αυτό που ξεκίνησα και, δεύτερον, να έχω εγγυημένη ζήτηση», είπε ο ήδη εδραιωμένος επιχειρηματίας στον ανταποκριτή του ιστότοπου.

Σύμφωνα με τον επιχειρηματία, φαινόταν ότι η ίδια η μοίρα πρότεινε την ιδέα. Κάποτε, σε ένα άλλο οικογενειακό ταξίδι στο Auchan, η τρίχρονη κόρη του Alenka πήρε πολλά πακέτα με ξυλάκια καλαμποκιού. Στην πραγματικότητα, δεν συνέβη τίποτα ιδιαίτερο, αλλά μετά το κορίτσι, ένα μεγαλύτερο αγόρι επανέλαβε το ίδιο πράγμα, και στη συνέχεια εντελώς - οι ενήλικες ήρθαν στο ράφι και πήραν επίσης ένα πακέτο με ένα γλυκό και ταυτόχρονα προσιτό προϊόν. Και τότε ο Ιγκόρ σκέφτηκε διαισθητικά, γιατί να μην σκεφτεί την παραγωγή του σε ραβδιά καλαμποκιού. Εξάλλου, υπάρχει ζήτηση αν η τιμή είναι λογική.

«Τα μπαστούνια ήταν εκπληκτικά ελαφριά, ακόμη και η μικρή μου κόρη τα κουβαλούσε χωρίς δυσκολία», μοιράστηκε τις αναμνήσεις του ο Igor. "Η σκέψη ήρθε αμέσως στο μυαλό ότι αποτελούνται σε μεγάλο βαθμό από αέρα, επομένως, με υψηλό βαθμό πιθανότητας, η επιχείρηση θα πρέπει να είναι εξαιρετικά κερδοφόρα."

Εκείνο το βράδυ, ο Zakharchenko άρχισε να σερφάρει στο Διαδίκτυο για να πάρει μια ιδέα για αυτήν την επιχείρηση. Αποδείχθηκε ότι η διαίσθηση και η λογική δεν τον απογοήτευσαν. Καταλήγει, στα ραβδιά, ο αέρας καταλαμβάνει στην πραγματικότητα έως και το 70% του όγκου και το μείγμα καλαμποκιού - 30%. Όσον αφορά τη δυνητική ζήτηση, στη Ρωσία υπάρχουν κατά μέσο όρο 7 κιλά βρώσιμων προϊόντων καλαμποκιού ανά άτομο και στις ΗΠΑ - 29 κιλά. Όπως λένε, μέχρι να μεγαλώσει και να μεγαλώσει η Αμερική. Το πιο σημαντικό όμως είναι ότι η τεχνική διαδικασία έχει επεξεργασθεί με την παραμικρή λεπτομέρεια και σαφώς δεν υπόσχεται παγίδες. Με άλλα λόγια, υπήρχαν εκπληκτικά πολλά ενημερωτικά άρθρα σχετικά με αυτό το θέμα και συχνά κυριολεκτικά έσπρωχναν τον εξοπλισμό.

Υπό την προστασία της κοινής λογικής και του ρωσικού δικαίου

Ο Igor γνώριζε εδώ και πολύ καιρό ότι είναι η ορθολογική επιλογή εξοπλισμού που είναι το μέτρο για ένα επιτυχημένο ξεκίνημα στην επιχείρηση. Μεταξύ των γνωστών του ήταν τύποι που «καίγονταν στην επιχειρηματικότητα» λόγω επιπολαιότητας, υποκύπτοντας στην πειθώ των πωλητών. Εν τω μεταξύ, μια ανασκόπηση των φόρουμ αποκάλυψε μια σειρά από μοτίβα που δεν μπορούν να αγνοηθούν.

Πρώτον, είναι σκόπιμο να εγκαταλείψουμε την κινεζική τεχνολογία. Δεν είναι καν ότι μπορεί να είναι χαμηλής ποιότητας. Όπως και να έχει, η ΛΔΚ έχει επιτύχει υψηλά αποτελέσματα και πολλές εταιρείες στο Μέσο Βασίλειο εκτιμούν το εμπορικό σήμα τους. Ταυτόχρονα, στην αγορά μας υπάρχουν αδίστακτοι dealers fly-by-night που «σπρώξιμο σιδήρου από άγνωστους συνεταιρισμούς υπογείου» υπό το πρόσχημα του επώνυμου κινεζικού εξοπλισμού. «Ακόμα κι αν η πιθανότητα αυτού του γεγονότος εκτιμάται σε ένα κλάσμα τοις εκατό, πού είναι η εγγύηση ότι αυτό το «τυχερό» άτομο δεν θα είμαι εγώ», αποφάσισε ο Zakharchenko. - Αυτό ακριβώς συμβαίνει όταν πρέπει να το παίξετε με ασφάλεια. Ο Θεός να μην λειτουργεί - δεν θα βρείτε τα άκρα. Επιπλέον, κανείς δεν ακύρωσε την υπηρεσία. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να υπάρχει εγγυημένη επαφή με όσους παράγουν και υπηρετούν στη μητρική τους ρωσική γλώσσα. Δεν θα εξηγηθούν στα κινέζικα».

Δεύτερον, είναι σοφό να μην εξετάζουμε τον δυτικό εξοπλισμό από την αρχή. Στην τιμή του περιλαμβάνονται τα έξοδα σε ευρώ, συμπεριλαμβανομένων των μισθών των παραγωγών. Και αυτό αφαιρεί αυτόματα τον ευρωπαϊκό εξοπλισμό από την κατηγορία του εξοπλισμού που αποδίδει στη ρωσική αγορά. Αλίμονο, αυτές είναι οι συνέπειες της προηγούμενης υποτίμησης του ρουβλίου. Αυτό είναι το ίδιο γεγονός με το χιόνι το χειμώνα ή τη ζέστη το καλοκαίρι.

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο Igor αποφάσισε σταθερά να αγοράσει ρωσικό εξοπλισμό. «Κρίνετε μόνοι σας», εξηγεί ο επιχειρηματίας, «αν ο εξοπλισμός είναι χαλασμένος ή δεν πληροί τα αναφερόμενα χαρακτηριστικά, ο επιχειρηματίας έχει πολλές πιθανότητες να κάνει μήνυση για τα έξοδά του. Και η νομική προστασία στην περίπτωσή μας είναι το πιο ισχυρό επιχείρημα ή, όπως λένε οι άνθρωποι, «μόνο εγώ κουβαλάω το κεφάλι μου περήφανα στο δάσος μου».

Η φήμη ως επιχείρημα

Όλοι έχουν φοβίες. Ακόμη περισσότερο για αρχάριους επιχειρηματίες. «Ήμουν ζαλισμένος από τις σκέψεις μου», θυμάται ο Igor. - Είχα κάποια χρήματα, οι γονείς μου υποσχέθηκαν επίσης να «ρίξουν» μερικές εκατοντάδες χιλιάδες και ό,τι έλειπε θα μπορούσε να ληφθεί από την τράπεζα. Έτσι τα οικονομικά φαινόταν να είναι ξεκάθαρα, αλλά ήθελα να έρθω αμέσως σε μια λειτουργική μονάδα παραγωγής. Τι γίνεται αν η τεχνική διαδικασία δεν λειτουργεί και μετά - τι; Καταστροφή? Οπότε υπέφερα από αϋπνία τη νύχτα».

Είναι σαφές ότι την εποχή της «Αυτής Μεγαλειότητας του Διαδικτύου» δεν θα είναι δύσκολο να βρεθεί ένας ιστότοπος για έναν αξιόπιστο κατασκευαστή ρωσικού εξοπλισμού τροφίμων. Ως εκ τούτου, η περίοδος αμφιβολίας για τον Ιγκόρ τελείωσε αρκετά γρήγορα, μόλις ο επίδοξος επιχειρηματίας ανακάλυψε την εταιρεία Russian Meal. Αποδεικνύεται ότι αυτή η εταιρεία παράγει όχι μόνο εξοπλισμό τροφίμων, αλλά και εξαιρετικά πολύπλοκες μηχανές συσκευασίας που αναπτύχθηκαν από τους μηχανικούς της.

Ο Ιγκόρ έκανε έρευνες, μίλησε με γνώστες και κατέληξε στο συμπέρασμα: «Αυτό χρειαζόμαστε». Η άψογη φήμη της ρωσικής εταιρείας Trapeza μίλησε από μόνη της. Αλλά είναι εξίσου σημαντικό ότι οι ειδικοί της RT υποσχέθηκαν να παρέχουν τη μέγιστη βοήθεια στη διαδικασία ίδρυσης μιας επιχείρησης.

Πλήρης κατασκευή

Φυσικά, κάθε επιχείρηση έχει τις δικές της αποχρώσεις και η παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού δεν αποτελεί εξαίρεση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι ειδικοί του RT γνωρίζουν πόσο σημαντικό είναι να μην αφήνετε έναν επιχειρηματία μόνο με εξοπλισμό που του είναι ακόμα άγνωστος. Εξάλλου, ακόμα και για να οδηγήσεις αυτοκίνητο, πρέπει να αποφοιτήσεις από σχολή οδήγησης. «Εξήγησα τις ανησυχίες μου στους μάνατζερ της Russian Trapeza», λέει ο Zakharchenko, «τότε άκουσα ότι Ο εξοπλισμός όχι μόνο παραδίδεται έγκαιρα, αλλά εγκαθίσταται και με το κλειδί στο χέρι. Δηλαδή, το άνοιξε και άρχισε να παράγει».

Εδώ είναι χρήσιμο να σας υπενθυμίσουμε από τι αποτελείται η τεχνική διαδικασία παρασκευής ραβδιών καλαμποκιού και ποιος εξοπλισμός χρειάζεται για αυτό. Η κύρια πρώτη ύλη, όπως γνωρίζετε, είναι οι κόκκοι καλαμποκιού, οι οποίοι τροφοδοτούνται στην ικανότητα φόρτωσης της βίδας - και στη συνέχεια στη χοάνη αποθήκευσης του εξωθητήρα. Εκεί γίνεται η δοσολογία των πρώτων υλών, όπως απαιτείται από τους κανονισμούς, και στη συνέχεια αποστέλλονται απευθείας στον εξωθητήρα, όπου, μάλιστα, παράγονται ραβδιά καλαμποκιού. Για να γίνει εμπορεύσιμο προϊόν, στο συγκρότημα panning τα sticks επεξεργάζονται με υγρά συστατικά (φυτικό λάδι) και ξηρά συστατικά (αλάτι, ζάχαρη άχνη, βανιλίνη).

Να σας υπενθυμίσουμε ότι όλα η διαδικασία είναι αυτοματοποιημένη, εξασφαλίζοντας έτσι την απαιτούμενη ομοιομορφία και ελκυστική γεύση. Είναι επίσης σημαντικό ο εξωθητήρας να είναι εξοπλισμένος με μονάδα στροβιλοκινητήρα, η οποία εξισορροπεί την πίεση στη ζώνη εξώθησης, βελτιώνοντας έτσι την ομοιομορφία του προϊόντος και διπλασιάζοντας τη διάρκεια ζωής της βίδας και του περιβλήματος. Γενικά, ο εξοπλισμός από ανοξείδωτο χάλυβα είναι σχεδιασμένος για 24ωρη λειτουργία, φυσικά, με σωστή συντήρηση και έγκαιρη αντικατάσταση των αναλωσίμων.

Όσον αφορά την παραγωγικότητα, η γραμμή διέλασης για την παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού είναι ικανή να παράγει έως και έναν τόνο τελικών προϊόντων ανά βάρδια (έως 120 κιλά την ώρα). Δηλαδή μιλάμε για σοβαρή παραγωγή, ενώ η συνολική κατανάλωση ρεύματος δεν ξεπερνά τις 30 kWh.

Οι αριθμοί ως τροφή για σκέψη

Εάν πάτε σε ηλεκτρονικά καταστήματα παντοπωλείων, η μέση τιμή των ραβδιών καλαμποκιού κατά βάρος ξεκινά από 135 ρούβλια ανά κιλό και των συσκευασμένων - από 350 ρούβλια, δηλαδή από 135 χιλιάδες και 350 χιλιάδες ρούβλια ανά τόνο, αντίστοιχα. «Υπάρχει ένας καλός λόγος να αγοράσετε μια μηχανή συσκευασίας εκεί στο Russian Meal. - Εξηγεί ο επιχειρηματίας Zakharchenko. «Αυτό όχι μόνο αυξάνει τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, αλλά και την ελκυστικότητά του για τα σούπερ μάρκετ και τους απλούς πελάτες».

Για να κάνουμε την εικόνα πιο ολοκληρωμένη, θα δώσουμε κατά προσέγγιση κόστος παραγωγής. Έτσι, για έναν τόνο ραβδιά καλαμποκιού θα χρειαστείτε κόκκους καλαμποκιού - 720 κιλά, αλάτι - 7 κιλά, ζάχαρη άχνη - 130 κιλά και ηλιέλαιο - 130 λίτρα. Λαμβάνοντας υπόψη αυτό, καθώς και όλο το κόστος, συμπεριλαμβανομένων των μισθών για τους εργαζομένους και των φόρων, ο Igor έχει τιμή κόστους που κυμαίνεται από 70-90 χιλιάδες ρούβλια ανά τόνο τελικών προϊόντων. Επομένως, το ημερήσιο εισόδημα μιας γραμμής εξώθησης καλαμποκιού μπορεί να φτάσει 50 χιλιάδες ρούβλια ανά βάρδια. Εντυπωσιακό, ακόμη και λαμβάνοντας υπόψη την υποαπασχόληση, συνοψίζει ο Zakharchenko.

Αυτό το περιθώριο ασφαλείας σας επιτρέπει να περάσετε την πιο δύσκολη αρχική περίοδο, όταν δεν υπάρχουν ακόμη εμπορικές συμφωνίες και η διαδρομή προς τα ράφια των σούπερ μάρκετ και των καταστημάτων δεν έχει ακόμη ξεπεραστεί με ελάχιστους κινδύνους.

Ταυτόχρονα, το κόστος της γραμμής διέλασης που παράγεται από τη ρωσική εταιρεία Trapeza, συμπεριλαμβανομένου του κόστους εγκατάστασης με το κλειδί στο χέρι, είναι 1.500.000 χιλιάδες ρούβλια. Ως αποτέλεσμα, το νεκρό σημείο για τον τύπο του Νίζνι Νόβγκοροντ πέρασε σε λιγότερο από έξι μήνες. Και τώρα ο επιχειρηματίας Zakharchenok, παρά τις δυσκολίες της κρίσης, αισθάνεται σαν ένα άτομο που στέκεται γερά στα πόδια του. Έτσι, η ιστορία που ειπώθηκε είναι άξια μίμησης. Και όσοι ακολουθήσουν το μονοπάτι του Igor θα βοηθηθούν ξανά από τη ρωσική εταιρεία Trapeza.

Alexander Sitnikov, ειδικά για τον ιστότοπο

RUSSIAN TREAT LLC

199178, Αγία Πετρούπολη, Maly Prospekt V.O., κτίριο 57 bldg. 3

Τα ξυλάκια καλαμποκιού είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται με επεξεργασία λεπτών κόκκων καλαμποκιού σε ειδική μηχανή τύπου εξωθητή. Είναι έτοιμο προς κατανάλωση προϊόν και δεν απαιτούν επιπλέον μαγείρεμα.

Τα ξυλάκια καλαμποκιού παράγονται με διάφορα πρόσθετα, γεγονός που αυξάνει τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία. Τα ξυλάκια φτιάχνονται επίσης χωρίς πρόσθετα και χρησιμοποιούνται αντί για ψωμί ή κρουτόν.

Τα ραβδιά καλαμποκιού παράγονται σύμφωνα με το τεχνολογικό σχήμα που παρουσιάζεται στο Σχ. 78.

1 - διαχωριστικό? 2 - καταφύγιο? 3 - βιδωτό κλιματιστικό. 4 - αποθήκη σκλήρυνσης. 5 - μηχανή παραγωγής ραβδιών καλαμποκιού MKP-70. 6 - μεταφορέας? 7 και 7α - αποθήκες. 8 - εγκατάσταση συνεχούς λειτουργίας για την εφαρμογή προσθέτων. 9 - καταφύγιο? 10 - μηχανή συσκευασίας. 11 - αντλία? 12 - δεξαμενή? 13 - αντλία? 14, 14α και 146 - δοχεία μέτρησης για φυτικά έλαια. 15 - τραπέζι? 16 - επιτραπέζια ζυγαριά? 17 - μηχανή ανάμειξης. 18 - διανομέας δίσκου. 19 - μηχανή θερμοκρασίας. 20 - ογκομετρικός διανομέας. 21 - λέβητας panning? 22 - μεταφορέας? 23 - διαλύτης άλατος. 24 - μίξερ? 25 - αντλία.

Οι κόκκοι καλαμποκιού καθαρίζονται από ξένες ακαθαρσίες και σιδηροακαθαρσίες σε ένα δονούμενο κόσκινο και αποθηκεύονται στον κάδο 2. Εφόσον είναι απαραίτητο, οι κόκκοι ρυθμίζονται από την υγρασία στο κοντίσιονερ 3, όπου παρέχεται ταυτόχρονα λεπτόκοκκο αλάτι ή αλατούχο διάλυμα. Τα δημητριακά με υγρασία φυλάσσονται σε μια χοάνη σκλήρυνσης 4, από όπου εισέρχονται σε μια μηχανή παρασκευής ραβδιών καλαμποκιού 5. Τα τελειωμένα ραβδιά καλαμποκιού αποστέλλονται με έναν μεταφορέα 6 στις χοάνες 7 και 7α, από όπου εισέρχονται μέσω των ογκομετρικών διανομέων 20 εγκατάσταση συνεχούς λειτουργίας για την εφαρμογή προσθέτων 8 ή λέβητα μηχανής επίστρωσης 21.

Τα τελειωμένα μπαστούνια καλαμποκιού μπαίνουν στη χοάνη 9 και από εκεί στη μηχανή συσκευασίας 10.

Σε μια εγκατάσταση που λειτουργεί συνεχώς για την εφαρμογή προσθέτων, τα ξυλάκια καλαμποκιού εμπλουτίζονται με ζάχαρη άχνη, κανέλα, βανιλίνη και σκόνη σκόρδου, τα οποία παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας έναν πίνακα 15, μια ζυγαριά 16 και μια μηχανή ανάμειξης 17. Το παρασκευασμένο μείγμα για πρόσθετα αποστέλλεται στο μηχανή μέσω ενός διανομέα δίσκου 18.

Το πρόσθετο φιστικιού παρασκευάζεται σε μια μηχανή θερμοκρασίας 19, στην οποία προστίθενται ζάχαρη άχνη, μάζα φιστικιών και φυτικό λάδι μέσω ενός δοχείου μέτρησης 146.

Το τελικό πρόσθετο φυστικιών αποστέλλεται στο τηγάνι 21, όπου, εκτός από τα ραβδιά καλαμποκιού, προστίθεται επίσης φυτικό έλαιο από το δοχείο μέτρησης 14α.

Το φυτικό λάδι από το βυτιοφόρο χύνεται στη δεξαμενή 12, από όπου, όπως χρειάζεται, τροφοδοτείται από την αντλία 13 στους συλλέκτες μέτρησης 14, 14α και 146. Εάν είναι απαραίτητο, από την αντλία 11, φυτικό λάδι μπορεί να τροφοδοτηθεί σε αυτούς τους συλλέκτες, παρακάμπτοντας δεξαμενή 12, απευθείας από το βυτιοφόρο.

Το αλατούχο διάλυμα παρασκευάζεται σε έναν ειδικό διαλύτη άλατος 23, από όπου αποστέλλεται μέσω ενός αναμικτήρα 24 από μια αντλία 25 σε ένα κοχλιωτό βελτιωτικό 3.

Οι κύριες διεργασίες στην παραγωγή ραβδιών καλαμποκιού είναι οι διαδικασίες παρασκευής του δημητριακού, η επεξεργασία του σε μηχανή παραγωγής ραβδιών καλαμποκιού και η εφαρμογή προσθέτων.