Seadmed maisipulkade tootmiseks. Ekstrusiooni meetod. Maisipulkade tootmine Seadmed suhkrumaisipulkade valmistamiseks

Äriidee hõlmab 50 ja 150 grammi plastpakendis maisipulkade tootmise töökoja loomist. Tooted positsioneeritakse keskmisesse hinnakategooriasse ja müüakse regioonis, kus tootmine asub, ühe piirkonna piires. Peamiseks sihtturusegmendiks on ühe või enama lapsega „keskmise” ja „alla keskmise” sissetulekuga pered. Peamisteks toodete müügikohtadeks on nii meie enda väljaminev kaubandus (mittestatsionaarse võrgu kaudu), kui ka ketiväline jaemüük koduregioonis.

Ettevõtluse arendamise potentsiaali ja väljavaadete hindamine

Maisipulgad- üsna massiivne toiduaine, mis on Venemaal väga populaarne. Turundusklassifikatsiooni järgi kuuluvad maisipulgad hommikusöögihelveste kategooriasse, mille turg Venemaal kasvab üsna kiiresti - tasemel 5-10% aastas. Selle turu edasise kasvu aluseks on mitmed tegurid ning head väljavaated ettevõtluse arendamiseks.

Esiteks, Venemaal on maisipulkade tarbijad peaaegu kõik elanikkonna vanuserühmad - kuigi turustruktuuris domineerib loomulikult laste sihtsegment.
Teiseks, meil on selle toote tarbimiseks kujunenud juba kümneaastased traditsioonid, mis loob head väljavaated ka maisipulkade tootmise ärile.
Kolmandaks, selle toote müügil praktiliselt puudub hooajaline komponent - nõudlus pulkade järele on aastaringselt ja seetõttu võib tootja loota oma äritegevuse finantsvoogude stabiilsusele.
Neljandaks, Märkimisväärne roll maisipulkade nõudluse stimuleerimisel on tootjatel endil. Aktiivselt katsetades kaubamärke, maitseid ja pakendikujundust (peab siiski meeles pidama, et tarbijate peamine sihtrühm - lapsed - on nendele parameetritele väga vastuvõtlik), saab tootja oma pulkade järele nõudlust suurendada.

Müügikanalid

Mis puutub toodete müügikanalitesse, siis need sõltuvad sellistest parameetritest nagu tootmismaht, aga ka hinnakategooria, milles toodet esitletakse. Tarbijale läheduse seisukohalt on loomulikult suurepärane võimalus müügi loomiseks varustada toiduahelaid. Siiski on siin mõned nüansid:

Juhtivad jaeketid on nõus võtma ainult kaubamärgiga toodet - tarbijatele tuntud kaubamärki, mida toetab aktiivselt turundus (reklaam, saalis toimuvad tarbijareklaamid).
Lisaks on võrkudel üsna kõrged tasud "sissepääsuks".
Samuti on kettidel äärmiselt oluline tagada õigeaegsed tarned ja seda kõikides keti kauplustes.

Seetõttu on maisipulkade reklaamimine toiduahelate kaudu mõttekas ainult siis, kui ettevõte on piisavalt suur ja toode hõlmab vähemalt mitut piirkondlikku turgu. Tuleb meeles pidada, et kauplustekettide riiulitel tuleb ägedalt konkureerida klientidele hästi tuntud imporditud premium pulkadega - sellega seoses võivad investeeringud turundusse osutuda liiga suureks ega vasta ettevõtete omanike ootustele. .

Samal ajal peaksid keskmise suurusega ja eriti piirkondliku mastaabiga väikeettevõtted (teenindavad ühte turgu - linna, piirkonda), kes pakuvad soodsat kesk- ja turistiklassi toodet, müüki erinevalt üles ehitama. Eelkõige tundub mikroettevõtete jaoks tõhus oma jaekaubandusvõrk (näiteks väljaminev kaubandus linna keskturgudel). Toodete mõnevõrra suuremas mahus müügi tagamiseks on soovitav katta linna toidukauplused (samuti kioskid, telgid, müügiletid jne), toimetades valmistoodangu nendesse punktidesse oma transpordiga.

Tehnoloogia

Maisipulkade tootmise tehnoloogiline protsess hõlmab soojus Ja mehaanilised maisitangu töötlemine, vee ja muude koostisosade lisamine küpsetusprotsessi käigus (vastavalt retseptile).

Maisipulkade valmistamiseks läheb vaja toorainet (maisitangud, sool, tuhksuhkur, päevalilleõli), aga ka joogivett. Tooraine tarbimismäär 1 tonni pulgade kohta on:

teravili - 720 kg;
sool - 7 kg;
pulber - 130 kg;
või - 130 kg.

Venemaal pulkade tootmiseks mõeldud seadmeid pakuvad erinevad tootjad, eriti Prodselmashi tehas. Täielik Prodselmashi sari sisaldab teraviljade valmistamise mikserit, tuhksuhkru veskit, ekstruuderit, lintkonveierit, õlisuspensiooni valmistamise ja tarnimise seadet, kattetrumlit, tuhksuhkru dosaatorit, estakaadi ja vibreerivat alust. sõeluja.

Samal ajal sõltub liini tootlikkus ja seega ka hind ekstruuderi valikutest. Eelkõige sama Prodselmash pakub kolm võimalust:

väikese võimsusega ekstruuder (kuni 30 kg pulgaid tunnis) minitootmiskohtade jaoks (valiku maksumus - 443,5 tuhat rubla);
keskmise tootlikkusega ühe kruviga ekstruuder (kuni 100 kg pulgaid tunnis) väikeettevõtetele (valiku maksumus - 2831,0 tuhat rubla);
kahe kruviga ekstruuder E2SH-150 suurenenud tootlikkusega (250 kg pulgaid tunnis) keskmise suurusega ettevõtetele (valiku maksumus - 4316,5 tuhat rubla).

Maisipulkasid tootvale väikeettevõttele piisab tootmispinnast 100 m2, millest umbes 60 m2 eraldatakse otse liinile, veel 25 m2 tooraine ja valmistoodete lao jaoks, 15 m2 majapidamisruumide jaoks. töölised.

Tooraine, samuti valmis maisipulkade hoidmiseks pole vaja lisavarustust.

Projekti tasuvusuuring

Investeeringud ettevõtte alustamiseks hõlmavad järgmist:

Maisipulkade tootmise liini ostmine võimsusega 30 kg tunnis - 443,5 tuhat rubla.
Seadmete tarnimine ja paigaldamine - 100 tuhat rubla.
Ruumide remont vastavalt SES-i nõuetele - 200 tuhat rubla.
Inventari loomine - 200 tuhat rubla.
Muud kulud - 50 tuhat rubla.

Maisipulkade tootmisega tegeleva ettevõtte korraldamise projekti alginvesteeringu kogusumma on 993 000 rubla

Tulu arvutamine:

Liini standardtootlikkus on 30 kg toodet tunnis, mis 8-tunnisel režiimil töötades on 0,24 tonni vahetuses. 100% koormuse ja 250-päevase töörežiimi korral ulatub maisipulkade aastane tootmismaht 60 tonnini.

Maisipulkade hulgimüügihind on umbes 5 rubla 50 grammi pakendi kohta, mis võrdub 100 tuhande rublaga 1 tonni kohta.

Seega on aastane tulu 6 000 000 rubla.

Viiteteave:

Töötuba saavutab isemajandamise: 3 kuud peale algust.
Saavutage 100% tootlikkus: 6 kuud pärast turuletoomist
Planeeritud kasumlikkus: 25%
Investeeringutasuvus: 18 kuud

Kuidas alustada maisipulkade äri?
Mida on vaja maisipulkade tootmiseks?
Tootmise korraldamiseks vajalikud dokumendid
Nõuded tootmisruumidele
Personal
Finantsäriplaan

Ettevõtte tüübi õige valik on peamine tegur, mis mõjutab selle edukat edendamist. Kui valite toiduained, on edu tõenäosus garanteeritud. Ja kui need tooted on pealegi tehtud praktiliselt tühjast-tähjast, on kasumit tootva projekti 100% edu garanteeritud. Seda tüüpi tegevuse näidet algajatele võib kaaluda äriidee maisipulkade tootmiseks. Õhu osakaal maisipulkades on 70%! Selles sisalduva maisisegu osakaal on vaid 30%. Nõudlus selliste toodete järele on pidevalt suur, sest mitte ainult lapsed ei taha end maitsvate, aromaatsete ja krõbedate pulkadega hellitada. Täiskasvanud armastavad neid mitte vähem.Maisipulkade valmistamise tehniline protsess pole keeruline, tehnoloogia on läbi töötatud ja lõkse ei tohiks olla. Seetõttu tasuvad investeeringud sellisesse ärisse kiiresti tagasi ja see on kindlasti kasumlik.

Kuidas alustada maisipulkade äri?

Esimene ja kõige olulisem küsimus, mis tuleb väga vastutustundlikult lahendada, on seadmete valik. Madala kvaliteediga seadmetega võite isegi alguses põletada, kuna selle jõudlusest sõltub kogu uustulnuka avatud ettevõtte tegevus.

Tänapäeval pakutakse maisipulkade tootmiseks tohutul hulgal seadmeid. Te ei tohiks valida Hiina autosid. Muidugi toodetakse Hiinas häid näiteid sellistest seadmetest, kuid väga sageli müüakse Hiina masinate varjus madala kvaliteediga seadmeid, mis on valmistatud "keldris põlve peal". Peate ostma seadmeid tõestatud ettevõtetelt, kes on turul pikka aega töötanud. See valik annab teile garantii tarnitud seadmetele ning võimaluse neid hooldada ja remontida kvalifitseeritud personal.

Samuti ei saa arvestada lääne seadmetega, selle hinnad on kõrged ja selle tasumine võtab väga kaua aega. Kodumaiste tootjate hulgas on tänapäeval üsna vähe, kelle tooted on kvaliteetsed ja mõistlikud.

Mida on vaja maisipulkade tootmiseks?

Tootmisseadmed koosnevad pulgatootmisliinist ja pakkimismasinast. Ostetud seadmed paigaldavad tootmises tavaliselt võtmed kätte tootmisettevõtte spetsialistid. Seetõttu ei tohiks maisipulkade tootmise töökoja rajamisega probleeme tekkida.

Toored materjalid:

maisitangud;
sool;
suhkur;
päevalilleõli.

Varustus:

kattekompleksiga ekstruuder;
pakkimismasin;
lintkonveier;
segisti (teravilja valmistamine);
õlivarustusseadmed;
vibreeriv salv;
veskiga dosaator (tuhksuhkru jaoks);
pakkimismasin.

Pulkade tootmist saab täielikult automatiseerida. Toote kvaliteedi ja selle ühtluse, maitseomadused on võimalik tagada tootmisliini seadistustega. Tuleb arvestada, et sellist liini saab projekteerida ööpäevaringseks pidevaks tööks. Peaasi on tagada seadmete nõuetekohane hooldus, teostada plaanilised hooldused ja remondid ning seejärel saate seda kasutada pikki aastaid.

Saate valida võimsa liini, ühes vahetuses toodab see kuni 1 tonni valmistoodangut (umbes 120 kg/tunnis). Sel juhul on energiatarve kuni 30 kW tundi. Sellise tootlikkusega ekstrusiooniliin võib maksta peaaegu 1 miljon 500 tuhat rubla.

Algajale ettevõtjale on siiski parem osta madala tootlikkusega liin - kuni 30 kg/h. Selline kompleks maksab umbes 450 000 rubla. Paigaldus- ja reguleerimistööd - 100 000 rubla.

Samuti peab tooraine ja toodete transportimiseks olema oma transport. Väikese tootmisüksuse täielikuks varustamiseks peate kulutama umbes 1 miljon rubla. Stabiilse sissetuleku saate saavutada umbes kuue kuuga.

Tootmise korraldamiseks vajalikud dokumendid

Sest maisipulkade tootmisprojekti käivitamine Registreerida saab nii füüsilisest isikust ettevõtjana kui ka juriidilise isikuna . OKVED maisipulkade tootmiseks– 52.27.39, 52.1. Enne töö alustamist peate saama SES-i ja tuletõrje loa.

Seda tüüpi äritegevus ei kuulu litsentsimisele.

Lisaks peate koostama tootmiseks dokumendid - töötama välja tehnoloogilised eeskirjad ja registreerima need.

Nõuded tootmisruumidele

Soovitav on valida ruumid olemasolevate toidutehaste territooriumil. Nad on seda tüüpi tegevuseks hästi kohanenud. Kui sellist tootmist läheduses pole, sobivad laopinnad.

Oluline on pöörata tähelepanu heale ventilatsioonile tootmispiirkonnas. Sanitaar- ja hügieeniprotseduuride läbiviimiseks peate leidma ruumi, kus on ühendatud side - vesi, energiavarustus.

Väikese töökoja jaoks, mille pulga tootlikkus on 30 kg/tunnis, on vaja umbes 30 ruutmeetrit, sama palju kulub tooraine lao jaoks ja sama palju valmistoodete jaoks. Töötajate jaoks on vaja varustada elutuba, selle minimaalne pindala peab olema vähemalt 20 ruutmeetrit.

Personal

Tootmiseks on vaja palgata vajalik arv töötajaid vastavalt uue tootmise töörežiimile. Kui maisipulkade tootmine toimub ühes vahetuses, on vaja palgata:

ekstrusiooniliini hooldustöötaja – 2 inimest;
laadur;
pakkija

Kui algaja ettevõtja tegeleb ise tootemüügi küsimustega, pole vaja intelligentset müügijuhti palgata. Raamatupidamist saab ka ise teha.

Finantsäriplaan

Veebipoodides saate osta lahtiselt maisipulki keskmise hinnaga 100 rubla/kg kaalu järgi. Pakendatud pulgad müüakse hinnaga 350 rubla/kg. Sellest tulenevalt on toodetud toodete tonni maksumus olenevalt pakendi tüübist 100 000 kuni 350 000.

Ühe tonni maisipulkade valmistamine maksab:

maisitangud – 720 kg;
tuhksuhkur - 130 kg;
sool - 7 kg;
päevalilleõli - 130 l.

Arvestada tuleb igakuiste kuludega töötasudeks, maksudeks, toorainevaru moodustamiseks.

Liin suudab päevas toota 240 kg pulki. Aasta jooksul valmib toodang 60 tonni toodangut 6 miljoni rubla väärtuses. Äriprojekt tasub end ära ligikaudu 3 kuuga. Tootmise kasumlikkus on plaanipäraselt 25%.

Kui otsustate hõivata toiduainetööstuses niši, on oluline valida toode, mille järele on tarbijate seas suur nõudlus. Lisaks on piiratud rahaliste võimalustega soovitatav valida suund, millesse investeeringuid võimalikult palju vähendada. Sellised tooted nagu maisipulgad vastavad täielikult kõigile neile kriteeriumidele. Kui ostate seadmed maisipulkade tootmiseks, korraldate kvaliteetse tooraine tarneid ja mõtlete läbi valmistoote müügivõimalused, võite saavutada kõrge sissetuleku.

Meie ettevõtte hinnang:

Investeeringute alustamine - alates 700 000 rubla.

Turu küllastus on madal.

Ettevõtluse alustamise raskusaste on 6/10.

Maisipulgad on hommikusöögihelveste kategooriasse kuuluv toode. Viimasel ajal on Venemaal olnud tendents selle tarbimise olulisele kasvule.

Maisipulkade populaarsus elanikkonna seas ja tehnoloogia lihtsus muudavad selle ettevõtte algajale ettevõtjale atraktiivseks. Ja minitöökoja korraldamine ise eeldab kvaliteetsete toodete tootmist, mis on pakendatud 50 ja 150 grammi kottidesse. Tootjatel on täna suurepärane võimalus käivitada oma toiduettevõte, mis kõik investeeringud kiiresti tagasi teenib. Maitsete ja pakendikujundusega katsetades saab valmistooteid müüa nii hulgi- kui ka jaemüügis.
Kuidas aga tehakse maisipulki? Ja millega tuleb töökoja käivitamisel arvestada?

Maisipulkade vabastamise protsess

Kavandatava ettevõtte oluliseks eeliseks on maisipulkade tootmise lihtne tehnoloogia. Kõik tootmisetapid siin viiakse läbi spetsiaalsete seadmete abil ja seetõttu on käsitsi töö osakaal viidud miinimumini.
Maisipulkade valmistamise tehnoloogia hõlmab toorainete segamist teatud vahekorras ning edasist termilist ja mehaanilist töötlemist. Kuid hoolimata sammude lihtsusest mängib siin suurt rolli just toote retsept. Pulkade maitse- ja kvaliteediomadused sõltuvad lõppkokkuvõttes komponentide vahekorrast. Ja kuna iga tegutsev ettevõte hoiab kõigi kasutatavate ainete vahekorda saladuses, tuleks tootmisesse palgata kvalifitseeritud tehnoloog, kes katsetab retseptiga ja edaspidi hakkab kontrollima pulkade valmistamise protsessi, jälgides sisendtoorainet ja tehnoloogilisi režiime. .

Üldiselt töötleb maisipulkade tootmisliin järgmisi tooraineid:

maisitangud,
tuhksuhkur,
päevalilleõli,
sool,
vesi.

Maisipulkade tootmiskulude vähendamiseks tasub tarnijatega kokku leppida tooraine hulgimüügis. Ja see on suurepärane, kui alused asuvad töökojale võimalikult lähedal.

Töökoja tehniline varustus

Ekstruuder maisipulkade tootmiseks

Katkematu maisipulkade tootmise käivitamiseks on oluline soetada kvaliteetseid seadmeid, mis vastavad kõigile toiduainetööstuse normidele ja nõuetele. Sellega ei tohiks probleeme tekkida, kuna tehniliste seadmete pakkumisi on turul palju. Ja peamised valikukriteeriumid taanduvad siin planeeritud müügimahtude ja algkapitali suuruse analüüsile.

Liini standardvarustus sisaldab järgmisi masinate ja seadmete nimetusi:

segajad lahtiste ja vedelate komponentide jaoks,
jaoturid,
suhkruveski,
sõeluja

Lisaks tootmisliinile peate ostma pakendamismasina. Küll aga on sellega varustatud ka kallimad liinid.

Maisipulkade seadmete lõpphind varieerub suuresti, olenevalt ekstruuderi tüübist ja võimsusest. Näiteks kuni 30 kg/h tootlikkusega liin, mis sisaldab ühe kruviga ekstruuderit maisipulkade jaoks, maksab ≈500 000 rubla. Võimsamad liinid (kuni 250 kg / h) koos kahe kruviga ekstruuderiga maksavad palju rohkem - kuni 2 500 000 rubla.

Minitöökoda on soovitatav varustada väikese võimsusega seadmetega, kuna alguses on suurte valmistoodete partiide müümine keeruline.

Väikese suurusega masin maisipulkade tootmiseks ei vaja suuri alasid. Liini mahutamiseks piisab 60 m2 suurusest pinnast. Kuid töökojas on lisaks vaja varustada ruumid ladudele ja personaliruumidele.

Kui palju kasumit äri toob?

Mõni aeg enne oma maisipulkade tootmise avamist Venemaal on oluline planeerida valmistoodete turustuskanalid. Ja kuna ettevõtja kasum sõltub otseselt müügist, siis tugineme just hulgimüügiklientidele.

Kuid sellega kaasneb palju probleeme:

Suured hüpermarketite ketid müüvad reeglina ainult kaubamärgiga tooteid.
Hüpermarketid kehtestavad mõnikord tasusid, mis on väikeettevõtetele taskukohased, "võimaluse eest olla riiulitel esindatud".

Seetõttu on väikeettevõtte planeerimisel parem püüda sõlmida lepingud toidukaupade hulgimüügi või väikeste piirkondlike kauplustega.

Maisipulkade tootmise äriplaan peab sisaldama ka arvutusi ettevõtte kasumlikkuse kohta. Ja see, kui kiiresti töökoda kõik kulud katab ja “0”-ni jõuab, sõltub suuresti tehtud investeeringutest.

Töökoja registreerimiseks, maisipulkade tootmiseks mõeldud ekstruuderi ostmiseks, ruumide tööks ettevalmistamiseks ja tooraine ostmiseks vajate vähemalt 1 000 000 rubla. Kui mõtlete toetatud tootmisliini ostmisele, siis piisab 700 000 rublast. Mis puutub kasumisse, siis kõik sõltub tootmismahust ja konkreetse piirkonna hinnapoliitikast. Keskmiselt maksab väike pulkade pakk hulgiturul 8-12 rubla. Toote maksumus on vähemalt 40-60% madalam.

Tulest, veest ja vasktorudest läbi käinud kogenud ärimehed ütlevad, et edu sõltub kolmveerandi ulatuses õigest valikust, vaid veerandi osas aga töökusest. Ühest küljest on loogiline juhinduda vanasõnast „raie maha puu, mille ära kannad“, teisalt „hoia silmad lahti“. 27-aastane Nižni Novgorod elanik Igor Zahharchenko otsustas 2015. aasta alguses korraldada oma äri ja asus olukorda analüüsima. "Mõtlesin valusalt, mida teha, et esiteks saaksin sellega hakkama, mida alustasin, ja teiseks, et mul oleks tagatud nõudlus," rääkis juba väljakujunenud ettevõtja saidi korrespondendile.

Ärimehe sõnul tundus, et selle idee pakkus välja saatus ise. Kord korjas tema kolmeaastane tütar Alenka järjekordsel perereisil Auchanisse mitu pakki maisipulki. Tegelikult midagi erilist ei juhtunud, aga peale tüdrukut kordas sama asja üks vanem poiss ja siis täiesti - täiskasvanud tulid riiuli juurde ja võtsid ka paki magusat ja samas soodsat toodet. Ja siis mõtles Igor intuitiivselt, et miks mitte mõelda oma maisipulkade tootmise peale. Nõudlust ju on, kui hind on mõistlik.

“Kepid olid üllatavalt kerged, isegi pisitütar kandis neid raskusteta,” jagas Igor mälestusi. "Kohe tuli pähe mõte, et need koosnevad suures osas õhust, seega peaks äri suure tõenäosusega olema väga kasumlik."

Samal õhtul hakkas Zahharchenko Internetis surfama, et sellest ärist aimu saada. Selgus, et intuitsioon ja loogika ei vedanud teda alt. Tuleb välja, pulkades hõivab õhk tegelikult kuni 70% mahust ja maisisegu - 30%. Mis puudutab potentsiaalset nõudlust, siis Venemaal on söödavat maisitooteid keskmiselt 7 kg inimese kohta ja USA-s 29 kg. Nagu öeldakse, kuni Ameerika kasvab ja kasvab. Kuid kõige tähtsam on see, et tehniline protsess on peensusteni läbi töötatud ja ei tõota selgelt mingeid lõkse. Ehk siis sellel teemal oli üllatavalt palju informatiivseid artikleid ja tihtipeale lükkasid nad sõna otseses mõttes aparatuuri.

Terve mõistuse ja Vene õiguse kaitse all

Igor on juba ammu teadnud, et just ratsionaalne seadmete valik on eduka ettevõtluse alustamise mõõdupuu. Tema tuttavate hulgas oli poisse, kes "põlesid ettevõtluses läbi" kergemeelsuse tõttu, alludes müüjate veenmisele. Vahepeal selgus foorumite ülevaatamisel mitmeid mustreid, mida ei saa ignoreerida.

Esiteks on soovitatav Hiina tehnoloogiast loobuda. Asi pole isegi selles, et see võib olla madala kvaliteediga. Olgu kuidas on, Hiina on saavutanud kõrgeid tulemusi ja paljud Kesk-Kuningriigi ettevõtted hindavad oma kaubamärki. Samas leidub meie turul hoolimatuid lendlevaid edasimüüjaid, kes “tundmatutest keldrikooperatiividest rauda lükkamine” kaubamärgiga Hiina varustuse varjus. "Isegi kui selle sündmuse tõenäosus on hinnanguliselt protsendi murdosa, kus on garantii, et see "õnnelik" ei ole mina," otsustas Zahhartšenko. - See on täpselt nii, kui peate mängima ohutult. Annaks jumal, et see ei tööta - te ei leia otsi. Lisaks ei tühistanud keegi teenust. See tähendab, et peab olema tagatud kontakt nendega, kes toodavad ja teenindavad oma emakeeles vene keelt. Nad ei seleta end hiina keeles.

Teiseks on mõistlik mitte arvestada Lääne varustusega juba eos. Selle hind sisaldab kulusid eurodes, sealhulgas tootjate töötasusid. Ja see eemaldab Euroopa seadmed automaatselt Venemaa turul ära tasuvate seadmete kategooriast. Paraku on need rubla varasema devalveerimise tagajärjed. See on sama fakt, mis talvel lumi või suvel kuumus.

Seetõttu otsustas Igor kindlalt osta Venemaa varustust. “Hotustage ise,” selgitab ärimees, “kui seade on katki või ei vasta märgitud omadustele, on ettevõtjal hea võimalus oma kulud kohtusse kaevata. Ja õiguskaitse on meie puhul kõige võimsam argument ehk, nagu rahvasuus öeldakse, "ainult mina kannan oma pead uhkelt metsas."

Maine kui argument

Kõigil on foobiad. Veelgi enam algajatele ärimeestele. "Mul oli mõtetest uimane," meenutab Igor. - Mul oli natuke raha, vanemad lubasid ka paarsada tuhat “sisse visata” ja mis puudu oli, sai pangast võtta. Nii et rahaasjad tundusid olevat selged, aga tahtsin kohe tulla töötavasse tootmishoonesse. Mis siis, kui tehniline protsess ei tööta, ja mis siis? Katastroof? Nii et ma kannatasin öösel unetuse käes.

On selge, et “Tema Majesteedi Interneti” ajal ei ole Vene toiduseadmete maineka tootja veebisaidi leidmine keeruline. Seetõttu lõppes kahtluste periood Igori jaoks üsna kiiresti, niipea kui ambitsioonikas ärimees avastas ettevõtte Russian Meal. Selgub, et see ettevõte ei tooda mitte ainult toiduseadmeid, vaid ka väga keerulisi pakendamismasinaid, mille on välja töötanud selle insenerid.

Igor tegi järelepärimisi, vestles asjatundlike inimestega ja jõudis järeldusele: "see on see, mida me vajame." Vene firma Trapeza laitmatu maine rääkis enda eest. Sama oluline on aga see, et RT spetsialistid lubasid ettevõtte asutamise protsessis maksimaalselt abi osutada.

Täielik ehitus

Loomulikult on igal ettevõttel oma nüansid ja maisipulkade tootmine pole erand. Seetõttu teavad RT spetsialistid, kui oluline on mitte jätta ärimeest üksi talle veel tundmatu tehnikaga. Lõppude lõpuks, isegi selleks, et autot juhtida, peate lõpetama autokooli. "Ma selgitasin oma muret Venemaa Trapeza juhtidele," ütleb Zahharchenko, "siis kuulsin, et Seadmed ei tarnita mitte ainult õigeaegselt, vaid ka paigaldatakse võtmed kätte põhimõttel. See tähendab, et ta lülitas selle sisse ja hakkas tootma.

Siinkohal on kasulik meelde tuletada, millest koosneb maisipulkade valmistamise tehniline protsess ja milliseid seadmeid selleks vaja läheb. Peamine tooraine, nagu teate, on maisitangud, mis juhitakse kruvi kandevõimesse - ja seejärel ekstruuderi hoiupunkrisse. Seal doseeritakse tooraine, nagu eeskirjad nõuavad, ja saadetakse seejärel otse ekstruuderisse, kus tegelikult maisipulki toodetakse. Selle turustatavaks tooteks viimiseks töödeldakse pannikompleksis pulgakesi märgade (taimeõli) ja kuivade komponentidega (sool, tuhksuhkur, vanilliin).

Tuletame teile seda kõike meelde protsess on automatiseeritud, tagades sellega vajaliku ühtluse ja atraktiivse maitse. Samuti on oluline, et ekstruuder oleks varustatud turboseadmega, mis ühtlustab survet ekstrusioonitsoonis, parandades seeläbi toote ühtlust ning kahekordistades kruvi ja korpuse kasutusiga. Üldiselt on roostevabast terasest seadmed ette nähtud ööpäevaringseks tööks, loomulikult nõuetekohase hoolduse ja tarbekaupade õigeaegse väljavahetamisega.

Tootlikkuse osas on maisipulkade tootmiseks mõeldud ekstrusiooniliin võimeline tootma kuni tonni valmistooteid vahetuses (kuni 120 kg tunnis). See tähendab, et me räägime tõsisest tootmisest, samas kui kogu energiatarve ei ületa 30 kW tundi.

Numbrid mõtlemisaineks

Kui lähete veebipoodidesse, algab maisipulkade keskmine kaaluhind 135 rublast kilogrammi kohta ja pakendatud - 350 rublast, see tähendab vastavalt 135 tuhandest ja 350 tuhandest rublast tonni kohta. “Sinna Vene söögis on hea põhjus pakkimismasin soetada. - Selgitab ettevõtja Zahharchenko. "See ei pikenda mitte ainult toote säilivusaega, vaid ka selle atraktiivsust supermarketite ja tavaklientide jaoks."

Et pilt oleks terviklikum, anname ligikaudsed tootmiskulud. Niisiis, ühe tonni maisipulkade jaoks vajate maisitangu - 720 kg, soola - 7 kg, tuhksuhkrut - 130 kg ja päevalilleõli - 130 liitrit. Võttes arvesse seda, aga ka kõiki kulusid, sealhulgas töötajate töötasu ja makse, jääb Igori omahind vahemikku 70-90 tuhat rubla tonni valmistoodangu kohta. Seetõttu võib maisitõlviku ekstrusiooniliini päevane sissetulek ulatuda 50 tuhat rubla vahetuse kohta. Muljetavaldav, isegi vaeghõivet arvesse võttes, võtab Zahhartšenko kokku.

Selline ohutusvaru võimaldab läbida kõige keerulisema algperioodi, mil kaubanduslepingud veel puuduvad ning tee supermarketite ja kaupluste riiulitele tuleb veel minimaalsete riskidega ületada.

Samal ajal on Venemaa Trapeza ettevõtte toodetud ekstrusiooniliini maksumus, sealhulgas võtmed kätte paigaldamise maksumus, 1 500 000 tuhat rubla. Selle tulemusel saavutati Nižni Novgorodi mehe kasumiläve vähem kui kuue kuuga. Ja nüüd tunneb ärimees Zahharchenok, hoolimata kõigist kriisi raskustest, end kindlalt jalul seisva inimesena. Seega on jutustatud lugu jäljendamist väärt. Ja neid, kes Igori teed järgivad, aitab taas Vene firma Trapeza.

Aleksander Sitnikov, eriti saidi jaoks

RUSSIAN TREAT OÜ

199178, Peterburi, Maly prospekt V.O., hoone 57 bldg. 3

Maisipulgad on toode, mis saadakse peene maisitangu töötlemisel spetsiaalses ekstruuder-tüüpi masinas. Need on valmistoode ja ei vaja täiendavat toiduvalmistamist.

Maisipulki toodetakse erinevate lisanditega, mis tõstavad nende maitset ja toiteväärtust. Pulgad valmistatakse ka ilma lisanditeta ja neid kasutatakse leiva või krutoonide asemel.

Maisipulgad toodetakse vastavalt joonisel fig. 78.

1 - eraldaja; 2 - punker; 3 - kruvi konditsioneer; 4 - karastuspunker; 5 - masin maisipulkade tootmiseks MKP-70; 6 - konveier; 7 ja 7a - punkrid; 8 - pidevalt töötav lisaainete pealekandmise seade; 9 - punker; 10 - pakkimismasin; 11 - pump; 12 - paak; 13 - pump; 14, 14a ja 146 - taimeõli mõõtemahutid; 15 - laud; 16 - lauakaalud; 17 - segamismasin; 18 - ketta jaotur; 19 - temperatuuri masin; 20 - mahuline jaotur; 21 - panneerimiskatel; 22 - konveier; 23 - soola lahusti; 24 - segisti; 25 - pump.

Maisitangud puhastatakse vibreerival sõelal võõrlisanditest ja ferrolisanditest ning hoitakse konteineris 2. Vajadusel konditsioneeritakse kruubid niiskuse toimel tigukonditsioneeris 3, kuhu samaaegselt tarnitakse peeneks purustatud soola või soolalahust. Niiskuskonditsioneeritud teravilja hoitakse karastuspunkris 4, kust see siseneb maisipulkade valmistamise masinasse 5. Valmis maisipulgad saadetakse konveieri 6 abil punkritesse 7 ja 7a, kust need läbi mahumõõturite 20 sisenevad. pidevalt töötav lisaainete pealekandmise seade 8 või kattemasina katel 21.

Valmis maisipulgad sisenevad punkrisse 9 ja sealt pakkimismasinasse 10.

Pidevalt töötavas lisaainete pealekandmise paigaldises rikastatakse maisipulgad tuhksuhkru, kaneeli, vanilliini ja küüslaugupulbriga, mille valmistamisel kasutatakse tabelit 15, skaalat 16 ja segamismasinat 17. Valmistatud lisaainete segu saadetakse masin läbi kettajaoturi 18.

Maapähklilisand valmistatakse temperatuurimasinas 19, millesse lisatakse läbi mõõtenõu 146 tuhksuhkur, maapähklimass ja taimeõli.

Valmis maapähklilisand saadetakse pannile 21, kuhu lisatakse lisaks maisipulkadele ka taimeõli mõõtenõust 14a.

Taimeõli paakautost valatakse paaki 12, kust see vastavalt vajadusele pumba 13 abil suunatakse mõõtekollektoritesse 14, 14a ja 146. Vajadusel saab pumbaga 11 taimeõli neisse kollektoritesse suunata, möödaminnes. paak 12, otse paakautost.

Soolalahus valmistatakse spetsiaalses soolalahustis 23, kust see saadetakse läbi segisti 24 pumba 25 abil kruvikonditsioneerisse 3.

Peamised protsessid maisipulkade valmistamisel on teravilja valmistamise, maisipulkade valmistamise masinas töötlemise ja lisandite pealekandmise protsessid.