المعدات اللازمة لإنتاج عصي الذرة. طريقة البثق. إنتاج أعواد الذرة معدات لإنتاج أعواد الذرة الحلوة

تتضمن فكرة العمل إنشاء ورشة لإنتاج أعواد الذرة في عبوات بلاستيكية بوزن 50 و150 جرامًا. سيتم وضع المنتجات في فئة السعر المتوسط ​​وبيعها في المنطقة التي يقع فيها الإنتاج، داخل منطقة واحدة. شريحة السوق المستهدفة الرئيسية هي الأسر ذات مستويات الدخل "المتوسط" و"أقل من المتوسط" والتي لديها طفل واحد أو أكثر. الأماكن الرئيسية لبيع المنتجات هي تجارتنا الخارجية (من خلال شبكة غير ثابتة)، بالإضافة إلى تجارة التجزئة غير المتسلسلة في المنطقة الأصلية.

تقييم إمكانيات وآفاق تطوير الأعمال

أعواد الذرة- منتج غذائي ضخم إلى حد ما يحظى بشعبية كبيرة في روسيا. وفقًا لتصنيف التسويق، تنتمي عصي الذرة إلى فئة حبوب الإفطار، التي ينمو سوقها في روسيا بسرعة كبيرة - بمعدل 5-10٪ سنويًا. هناك العديد من العوامل التي يعتمد عليها النمو المستقبلي لهذا السوق ويتم إنشاء آفاق جيدة لتطوير الأعمال.

• أولاً، مستهلكو عصي الذرة في روسيا هم جميع الفئات العمرية للسكان تقريبًا - على الرغم من أن شريحة الأطفال المستهدفة تهيمن بالطبع على هيكل السوق.
• ثانيًا، لقد شكلنا بالفعل تقاليد مدتها عشر سنوات لاستهلاك هذا المنتج، مما يخلق أيضًا آفاقًا جيدة لأعمال إنتاج عصي الذرة.
• ثالث، مبيعات هذا المنتج ليس لها أي مكون موسمي تقريبًا - هناك طلب على العصي على مدار السنة، وبالتالي يمكن للشركة المصنعة الاعتماد على استقرار التدفقات المالية لأعمالها.
  رابعا،إن الدور المهم في تحفيز الطلب على عصي الذرة يعود إلى المنتجين أنفسهم. من خلال التجارب النشطة مع العلامات التجارية، والنكهات، وتصميم التعبئة والتغليف (لا يزال يتعين على المرء أن يتذكر أن المجموعة المستهدفة الرئيسية من المستهلكين - الأطفال - معرضون بشدة لهذه المعلمات)، يمكن للشركة المصنعة أن تغذي الطلب على عصيها.

قنوات المبيعات

أما بالنسبة لقنوات بيع المنتجات، فإنها تعتمد على معايير مثل حجم الإنتاج، وكذلك فئة السعر التي يتم تقديم المنتج فيها. بطبيعة الحال، من وجهة نظر القرب من المستهلك، فإن الخيار الممتاز لإنشاء المبيعات هو توريد سلاسل الغذاء. ومع ذلك، هناك بعض الفروق الدقيقة هنا:

• ستوافق سلاسل البيع بالتجزئة الرائدة على قبول منتج ذي علامة تجارية فقط - وهي علامة تجارية معروفة للمستهلكين، مدعومة بنشاط بالتسويق (الإعلانات، وفعاليات ترويج المستهلك في القاعة).
• وبالإضافة إلى ذلك، فإن الشبكات لديها رسوم عالية جدا "للدخول".
• من المهم جدًا أيضًا أن تضمن السلاسل عمليات التسليم في الوقت المناسب وفي جميع متاجر السلسلة.

ولذلك، فإن الترويج لعصي الذرة من خلال سلاسل الأغذية يكون منطقيًا فقط إذا كان العمل كبيرًا بدرجة كافية وكان المنتج يغطي العديد من الأسواق الإقليمية على الأقل. يجب أن نتذكر أنه على رفوف المتاجر المتسلسلة، سيتعين عليك التنافس بشدة مع العصي الممتازة المستوردة المعروفة جيدًا للعملاء - وفي هذا الصدد، قد تكون الاستثمارات في التسويق مرتفعة جدًا ولا تلبي توقعات أصحاب الأعمال .

في الوقت نفسه، يجب على الشركات المتوسطة الحجم، وخاصة الصغيرة على المستوى الإقليمي (التي تخدم سوقًا واحدًا - مدينة أو منطقة)، والتي تقدم منتجًا ميسور التكلفة من الطبقة المتوسطة والاقتصادية، أن تبني مبيعاتها بشكل مختلف. على وجه الخصوص، بالنسبة للشركات الصغيرة، يبدو من الفعال أن يكون لديها شبكة بيع بالتجزئة خاصة بها (على سبيل المثال، التجارة الخارجية في الأسواق المركزية للمدينة). من أجل ضمان بيع المنتجات على نطاق أوسع إلى حد ما، يُنصح بتغطية متاجر المواد الغذائية في المدينة (بالإضافة إلى الأكشاك والخيام والأكشاك وما إلى ذلك)، وتسليم المنتجات النهائية إلى هذه النقاط بوسائل النقل الخاصة بنا.

تكنولوجيا

تتضمن العملية التكنولوجية لإنتاج عصي الذرة الحراريةو ميكانيكيتجهيز فريك الذرة وإضافة الماء والمكونات الأخرى أثناء عملية الطهي (حسب الوصفة).

لصنع أعواد الذرة، ستحتاج إلى مواد أولية (برغل الذرة، الملح، السكر البودرة، زيت دوار الشمس)، بالإضافة إلى مياه الشرب. معدل الاستهلاك لكل 1 طن من العصي للمواد الخام هو:

• الحبوب - 720 كجم؛
• ملح - 7 كجم؛
• مسحوق - 130 كجم؛
• زبدة - 130 كجم.

يتم تقديم معدات لإنتاج العصي في روسيا من قبل العديد من الشركات المصنعة، ولا سيما مصنع "Prodselmash". يشتمل خط Prodselmash الكامل على خلاط لتحضير الحبوب، ومطحنة للسكر البودرة، وآلة بثق، وحزام ناقل، وتركيب لتحضير وتوريد معلق الزيت، وأسطوانة طلاء، وموزع سكر مسحوق، وحامل وصينية اهتزاز- المغربل.

وفي الوقت نفسه، تعتمد إنتاجية الخط، وبالتالي السعر، على خيارات الطارد. على وجه الخصوص، نفس العروض Prodselmash ثلاثة خيارات:

1. آلة بثق منخفضة السعة (تصل إلى 30 كجم من العصي في الساعة) لمواقع الإنتاج الصغيرة (تكلفة الخيار - 443.5 ألف روبل) ؛
2. آلة بثق أحادية اللولب ذات إنتاجية متوسطة (تصل إلى 100 كجم من العصي في الساعة) للشركات الصغيرة (تكلفة الخيار - 2831.0 ألف روبل)؛
3. الطارد المزدوج اللولب E2SH-150 مع زيادة الإنتاجية (250 كجم من العصي في الساعة) للشركات المتوسطة الحجم (تكلفة الخيار - 4316.5 ألف روبل).

بالنسبة لشركة صغيرة تنتج عصي الذرة، ستكون مساحة الإنتاج البالغة 100 متر مربع كافية، منها حوالي 60 مترًا مربعًا سيتم تخصيصها مباشرة للخط، و25 مترًا مربعًا أخرى لمستودع المواد الخام والمنتجات النهائية، و15 مترًا مربعًا لغرف المرافق ل عمال.

ليست هناك حاجة إلى معدات إضافية لتخزين المواد الخام، وكذلك عصي الذرة الجاهزة.

دراسة جدوى المشروع

تشمل الاستثمارات الأولية في بدء مشروع تجاري ما يلي:

• شراء خط لإنتاج أعواد الذرة بطاقة 30 كجم في الساعة - 443.5 ألف روبل.
• تسليم وتركيب المعدات - 100 ألف روبل.
• إصلاح المبنى وفقًا لمتطلبات SES - 200 ألف روبل.
• إنشاء المخزون - 200 ألف روبل.
• نفقات أخرى - 50 ألف روبل.

إجمالي الاستثمار المبدئي في مشروع تنظيم عمل في إنتاج أعواد الذرة سيكون 993 000 روبل

حساب الإيرادات:

تبلغ الإنتاجية القياسية للخط 30 كجم من المنتج في الساعة، والتي، عند التشغيل في وضع 8 ساعات، ستكون 0.24 طن لكل نوبة عمل. مع توفير حمولة 100% ووضع التشغيل لمدة 250 يومًا، سيصل حجم الإنتاج السنوي لعصي الذرة إلى 60 طنًا.

ويبلغ سعر الجملة لأعواد الذرة حوالي 5 روبل لكل عبوة 50 جرامًا، أي ما يعادل 100 ألف روبل لكل 1 طن.

وبالتالي فإن الإيرادات السنوية ستكون 6،000،000 روبل.

معلومات مرجعية:

• تصل الورشة إلى الاكتفاء الذاتي: بعد 3 أشهر من البداية.
• الوصول إلى إنتاجية 100%: بعد 6 أشهر من الإطلاق
• الربحية المخططة: 25%
• العائد على الاستثمار: 18 شهرا

• كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا لعصي الذرة؟
• ما الذي تحتاجه للبدء في إنتاج عصي الذرة؟
• المستندات المطلوبة لتنظيم الإنتاج
• متطلبات مباني الإنتاج
• طاقم عمل
• خطة العمل المالية

يعد الاختيار الصحيح لنوع العمل هو العامل الرئيسي الذي يؤثر على الترويج الناجح له. إذا اخترت المنتجات الغذائية، فإن احتمال النجاح مضمون. علاوة على ذلك، إذا تم تصنيع هذه المنتجات عمليًا من لا شيء، فإن المشروع الذي سيدر ربحًا سيكون مضمونًا بنسبة 100٪. يمكن اعتبار مثال على هذا النوع من النشاط للمبتدئين فكرة عمل لإنتاج عصي الذرة. نسبة الهواء في أعواد الذرة 70%! وتبلغ حصة خليط الذرة فيه 30% فقط. الطلب على هذه المنتجات مرتفع باستمرار، حيث لا يرغب الأطفال فقط في تدليل أنفسهم بالعصي اللذيذة والعطرية والمقرمشة. لا يقل حبهم للبالغين، فالعملية الفنية لصنع أعواد الذرة ليست معقدة، وقد تم تطوير التكنولوجيا، ولا ينبغي أن تكون هناك أي عيوب. لذلك، سيتم استرداد الاستثمارات في مثل هذه الأعمال بسرعة، وستكون مربحة بالتأكيد.

كيف تبدأ مشروعًا تجاريًا لعصي الذرة؟

القضية الأولى والأكثر أهمية التي يجب حلها بمسؤولية كبيرة هي اختيار المعدات. يمكنك أن تحترق بمعدات منخفضة الجودة حتى في البداية، لأن العملية الكاملة للمؤسسة التي يفتحها الوافد الجديد ستعتمد على أدائها.

اليوم، يتم تقديم مجموعة كبيرة ومتنوعة من المعدات لإنتاج عصي الذرة. لا يجب أن تختار السيارات الصينية. وبطبيعة الحال، يتم إنتاج أمثلة جيدة على هذه المعدات في الصين، ولكن في كثير من الأحيان، تحت ستار الآلات الصينية، يتم بيع المعدات ذات الجودة المنخفضة المصنوعة "على الركبة في الطابق السفلي". أنت بحاجة إلى شراء المعدات من الشركات التي أثبتت جدواها والتي تعمل في السوق لفترة طويلة. سيسمح لك هذا الاختيار بالحصول على ضمان للمعدات الموردة وإمكانية صيانتها وإصلاحها بواسطة موظفين مؤهلين.

كما لا يمكن أخذ المعدات الغربية في الاعتبار، فأسعارها مرتفعة، وسوف يستغرق الأمر وقتًا طويلاً جدًا لدفع ثمنها. من بين الشركات المصنعة المحلية اليوم هناك عدد غير قليل من المنتجات التي تتميز بجودة عالية وأسعار معقولة.

ما الذي تحتاجه للبدء في إنتاج عصي الذرة؟

تتكون معدات الإنتاج من خط إنتاج العصي وآلة التعبئة. عادةً ما يتم تركيب المعدات المشتراة بنظام تسليم المفتاح في الإنتاج بواسطة متخصصين من الشركة المصنعة. لذلك لا ينبغي أن تكون هناك مشاكل في إنشاء ورشة لإنتاج أعواد الذرة.

مواد خام:

• فريك الذرة؛
• ملح؛
• سكر؛
• زيت عباد الشمس.

معدات:

• الطارد مع مجمع الطلاء.
• آلة التعبئة والتغليف؛
• حزام النقل؛
• خلاط (تحضير الحبوب) ؛
• جهاز إمداد النفط؛
• صينية تهتز
• موزع مع مطحنة (للسكر البودرة)؛
• آلة التعبئة والتغليف.

يمكن أن يكون إنتاج العصي آليًا بالكامل. يمكن ضمان جودة المنتج وتوحيده وخصائص الذوق من خلال إعدادات خط الإنتاج. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن مثل هذا الخط يمكن تصميمه للتشغيل المستمر على مدار الساعة. الشيء الرئيسي هو ضمان الرعاية المناسبة للمعدات، وإجراء الصيانة والإصلاحات المجدولة، ومن ثم يمكنك تشغيلها لسنوات عديدة.

يمكنك اختيار خط إنتاج قوي؛ في وردية واحدة سوف ينتج ما يصل إلى 1 طن من المنتج النهائي (حوالي 120 كجم/ساعة). في هذه الحالة، سوف يصل استهلاك الطاقة إلى 30 كيلو واط في الساعة. يمكن أن يكلف خط البثق بهذه الإنتاجية ما يقرب من مليون و500 ألف روبل.

لا يزال من الأفضل لرجل الأعمال المبتدئ أن يشتري خطًا منخفض الإنتاجية - يصل إلى 30 كجم / ساعة. سيكلف هذا المجمع حوالي 450.000 روبل. أعمال التركيب والتعديل - 100000 روبل.

تحتاج أيضًا إلى وسيلة النقل الخاصة بك لنقل المواد الخام والمنتجات. لتجهيز منشأة إنتاج صغيرة بالكامل، سيتعين عليك إنفاق حوالي مليون روبل. يمكنك تحقيق دخل ثابت في حوالي ستة أشهر.

المستندات المطلوبة لتنظيم الإنتاج

ل إطلاق مشروع إنتاج أعواد الذرةيمكنك التسجيل كرجل أعمال فردي أو كيان قانوني . OKVED لإنتاج أعواد الذرة- 52.27.39، 52.1. قبل البدء في العمل، تحتاج إلى الحصول على إذن من SES وإدارة الإطفاء.

هذا النوع من الأعمال لا يخضع للترخيص.

بالإضافة إلى ذلك، تحتاج إلى إعداد وثائق الإنتاج - تطوير اللوائح التكنولوجية وتسجيلها.

متطلبات مباني الإنتاج

يُنصح باختيار المباني الموجودة على أراضي مصانع الأغذية الموجودة. وهي تتكيف بشكل جيد مع هذا النوع من النشاط. إذا لم يكن هناك مثل هذا الإنتاج في مكان قريب، فإن مباني المستودعات مناسبة.

من المهم الاهتمام بالتهوية الجيدة في منطقة الإنتاج. لتنفيذ الإجراءات الصحية والنظافة، تحتاج إلى العثور على غرفة بها اتصالات متصلة - المياه وإمدادات الطاقة.

بالنسبة لورشة عمل صغيرة ذات إنتاجية عصا تبلغ 30 كجم/ساعة، تحتاج إلى حوالي 30 مترًا مربعًا، ونفس الكمية مطلوبة لمستودع المواد الخام ونفس الكمية للمنتجات النهائية. يجب توفير غرفة معيشة للعمال، ويجب أن لا تقل مساحتها عن 20 متراً مربعاً.

طاقم عمل

للإنتاج، من الضروري توظيف العدد المطلوب من العمال وفقًا لطريقة تشغيل الإنتاج الجديد. إذا كان سيتم تنفيذ إنتاج عصي الذرة في وردية واحدة، فمن الضروري استئجار:

• عامل صيانة خط البثق - شخصان؛
• محمل؛
• باكر

إذا كان رائد الأعمال المبتدئ يتعامل مع مشكلات مبيعات المنتجات بنفسه، فليست هناك حاجة لتوظيف مدير مبيعات ذكي. يمكنك أيضًا القيام بالمحاسبة بنفسك.

خطة العمل المالية

في المتاجر عبر الإنترنت، يمكنك شراء أعواد الذرة بكميات كبيرة بمتوسط ​​سعر 100 روبل/كجم بالوزن. تباع العصي المعبأة بسعر 350 روبل / كجم. وعليه فإن تكلفة طن المنتجات المصنعة ستكون حسب نوع التغليف من 100 ألف إلى 350 ألف.

تكلفة صنع طن واحد من أعواد الذرة هي:

• فريك الذرة – 720 كجم؛
• السكر البودرة - 130 كجم؛
• ملح – 7 كجم؛
• زيت عباد الشمس – 130 لترًا.

من الضروري مراعاة النفقات الشهرية للأجور والضرائب وإنشاء مخزون من المواد الخام.

يمكن للخط إنتاج 240 كجم من العصي يوميًا. خلال العام، سيتم إنتاج 60 طنا من المنتجات بقيمة 6 ملايين روبل. سيدفع المشروع التجاري تكاليفه خلال 3 أشهر تقريبًا. ستكون ربحية الإنتاج 25% حسب الخطة.

عند اتخاذ قرار باحتلال مكانة متخصصة في صناعة المنتجات الغذائية، من المهم اختيار منتج يزداد الطلب عليه بين المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لوجود قدرات مالية محدودة، فمن المستحسن اختيار الاتجاه الذي سيتم فيه تقليل الاستثمارات قدر الإمكان. المنتجات مثل عصي الذرة تلبي جميع هذه المعايير بالكامل. إذا قمت بشراء معدات لإنتاج عصي الذرة، وقمت بترتيب إمدادات المواد الخام عالية الجودة والتفكير في طرق بيع المنتج النهائي، فيمكنك تحقيق دخل مرتفع.

تقييم أعمالنا:

بدء الاستثمارات – من 700000 روبل.

تشبع السوق منخفض.

صعوبة بدء عمل تجاري هي 6/10.

أعواد الذرة هي منتج ينتمي إلى فئة حبوب الإفطار. في الآونة الأخيرة، كان هناك ميل في روسيا نحو زيادة كبيرة في استهلاكها.

إن شعبية عصي الذرة بين السكان، فضلاً عن بساطة التكنولوجيا، تجعل هذا العمل جذابًا لرائد الأعمال المبتدئ. ويعني تنظيم الورشة الصغيرة نفسها إنتاج منتجات عالية الجودة معبأة في أكياس 50 و 150 جرامًا. يتمتع المصنعون اليوم بفرصة رائعة لإطلاق مشروعهم الغذائي الخاص، والذي سيعوض جميع الاستثمارات بسرعة. ومن خلال تجربة النكهات وتصميم العبوات، يمكنك بيع المنتجات النهائية بالجملة والتجزئة.
ولكن كيف يتم صنع عصي الذرة؟ وما الذي يجب مراعاته عند إطلاق ورشة العمل؟

عملية إطلاق عصي الذرة

من المزايا المهمة للعمل المخطط له التكنولوجيا البسيطة لإنتاج عصي الذرة. يتم تنفيذ جميع مراحل الإنتاج هنا باستخدام معدات خاصة، وبالتالي يتم تقليل حصة العمل اليدوي إلى الحد الأدنى.
تتضمن تقنية صنع عصي الذرة خلط المواد الخام بنسب معينة ومزيد من المعالجة الحرارية والميكانيكية. لكن على الرغم من بساطة الخطوات، إلا أن وصفة المنتج هي التي تلعب دورًا كبيرًا هنا. سيعتمد طعم وجودة العصي في النهاية على نسبة المكونات. وبما أن كل مؤسسة تشغيل تحافظ على سرية نسبة جميع المواد المستخدمة، فيجب تعيين تقني مؤهل للإنتاج، والذي سيقوم بتجربة الوصفة، وفي المستقبل سيتحكم في عملية إنتاج العصي، ومراقبة المواد الخام المدخلة والأنظمة التكنولوجية .

بشكل عام، يقوم خط إنتاج أعواد الذرة بمعالجة المواد الخام التالية:

• فريك الذرة،
• سكر ناعم،
• زيت عباد الشمس،
• ملح،
• ماء.

لتقليل تكلفة إنتاج عصي الذرة، يجدر الاتفاق مع الموردين على توريد المواد الخام بالجملة. ومن الرائع أن تكون القواعد قريبة من ورشة العمل قدر الإمكان.

المعدات الفنية للورشة

الطارد لإنتاج أعواد الذرة

لبدء إنتاج متواصل لعصي الذرة، من المهم شراء معدات عالية الجودة تلبي جميع معايير ومتطلبات صناعة المواد الغذائية. لا ينبغي أن تكون هناك أي مشاكل في هذا، حيث يوجد الكثير من العروض للمعدات التقنية في السوق. وتتلخص معايير الاختيار الرئيسية هنا في تحليل حجم المبيعات المخطط له ومقدار رأس المال الأولي.

تتضمن المعدات القياسية للخط أسماء الآلات والأجهزة التالية:

• خلاطات للمكونات السائبة والسائلة،
• موزعات,
• مصنع السكر،
• المغربل

بالإضافة إلى خط الإنتاج، سوف تحتاج إلى شراء آلة التعبئة والتغليف. ومع ذلك، تم تجهيز خطوط أكثر تكلفة معها.

يختلف السعر النهائي لمعدات أعواد الذرة بشكل كبير، اعتمادًا على نوع جهاز البثق والطاقة. على سبيل المثال، خط بسعة تصل إلى 30 كجم/ساعة، والذي يشتمل على آلة بثق لولبية واحدة لعصي الذرة، يكلف 500000 روبل. الخطوط الأكثر قوة (ما يصل إلى 250 كجم/ساعة)، مع الطارد المزدوج اللولب، ستكلف أكثر بكثير - ما يصل إلى 2500000 روبل.

يُنصح بتجهيز ورشة عمل صغيرة بمعدات منخفضة الطاقة، لأنه سيكون من الصعب في البداية بيع كميات كبيرة من المنتجات النهائية.

آلة صغيرة الحجم لإنتاج أعواد الذرة لن تتطلب مساحات كبيرة. مساحة 60 م2 تكفي لاستيعاب الخط. ولكن في ورشة العمل من الضروري أيضًا توفير أماكن للمستودعات وغرف الموظفين.

ما مقدار الربح الذي ستحققه الشركة؟

قبل مرور بعض الوقت على فتح إنتاجك الخاص من أعواد الذرة في روسيا، من المهم التخطيط لقنوات التوزيع للمنتجات النهائية. وبما أن ربح رائد الأعمال سيعتمد بشكل مباشر على المبيعات، فإننا نعتمد بشكل خاص على عملاء الجملة.

ولكن هذا يأتي مع العديد من المشاكل:

• تبيع سلاسل المتاجر الكبيرة، كقاعدة عامة، المنتجات ذات العلامات التجارية فقط.
• تفرض محلات السوبر ماركت أحيانًا رسومًا لا يمكن للشركات الصغيرة تحملها "لإتاحة الفرصة لها للتمثيل على الرفوف".

لذلك، عند التخطيط لمؤسسة صغيرة، من الأفضل محاولة إبرام اتفاقيات مع محلات البقالة بالجملة أو المتاجر الإقليمية الصغيرة.

يجب أن تتضمن خطة العمل لإنتاج عصي الذرة أيضًا حسابات ربحية المؤسسة. ومدى سرعة استرداد ورشة العمل لجميع التكاليف والوصول إلى "0" سيعتمد إلى حد كبير على الاستثمارات التي تم إجراؤها.

لتسجيل ورشة عمل، وشراء الطارد لإنتاج عصي الذرة، وإعداد أماكن العمل وشراء المواد الخام، ستحتاج إلى ما لا يقل عن 1،000،000 روبل. إذا كنت تفكر في شراء خط إنتاج مدعوم، فسيكون 700000 روبل كافيا. أما بالنسبة للربح، فكل شيء سيعتمد على حجم الإنتاج وسياسة التسعير في منطقة معينة. في المتوسط، حزمة صغيرة من العصي تكلف 8-12 روبل في سوق الجملة. تكلفة المنتج أقل بنسبة 40-60٪ على الأقل.

يقول رجال الأعمال ذوو الخبرة الذين مروا بأنابيب النار والمياه والنحاس إن النجاح يعتمد ثلاثة أرباعه على الاختيار الصحيح، وربعه فقط على الاجتهاد. من ناحية، من المنطقي الاسترشاد بالمثل القائل "اقطعوا الشجرة التي تحملونها"، ومن ناحية أخرى، "ابقوا عيونكم مفتوحة". قرر إيجور زاخارتشينكو، وهو أحد سكان نيجني نوفغورود يبلغ من العمر 27 عامًا، في بداية عام 2015، تنظيم عمله الخاص وبدأ في تحليل الوضع. وقال رجل الأعمال الراسخ بالفعل لمراسل الموقع: "كنت أفكر بشكل مؤلم فيما يجب أن أفعله، أولاً، حتى أتمكن من إتقان ما بدأته، وثانياً، ضمان الطلب".

وبحسب رجل الأعمال، يبدو أن القدر نفسه هو الذي اقترح الفكرة. ذات مرة، في رحلة عائلية أخرى إلى أوشان، التقطت ابنته ألينكا البالغة من العمر ثلاث سنوات عدة عبوات من أعواد الذرة. في الواقع، لم يحدث شيء خاص، ولكن بعد الفتاة، كرر الصبي الأكبر نفس الشيء، وبعد ذلك تمامًا - جاء الكبار إلى الرف وأخذوا أيضًا علبة من منتج حلو وبأسعار معقولة في نفس الوقت. ثم فكر إيغور بشكل حدسي لماذا لا يفكر في إنتاجه لعصي الذرة. بعد كل شيء، هناك طلب إذا كان السعر معقولا.

"كانت العصي خفيفة بشكل مدهش، حتى أن ابنتي الصغيرة كانت تحملها دون صعوبة"، شارك إيغور ذكرياته. "تبادر إلى ذهني على الفور فكرة أنها تتكون إلى حد كبير من الهواء، وبالتالي، مع وجود درجة عالية من الاحتمال، يجب أن يكون العمل مربحًا للغاية."

في ذلك المساء، بدأ زاخارتشينكو في تصفح الإنترنت للحصول على فكرة عن هذا العمل. واتضح أن الحدس والمنطق لم يخذله. يتحول، في العصي، يحتل الهواء في الواقع ما يصل إلى 70٪ من الحجم، وخليط الذرة - 30٪. أما بالنسبة للطلب المحتمل، ففي روسيا يوجد في المتوسط ​​7 كجم من منتجات الذرة الصالحة للأكل للشخص الواحد، وفي الولايات المتحدة - 29 كجم. وكما يقولون حتى تنمو أمريكا وتنمو. لكن الشيء الأكثر أهمية هو أن العملية الفنية قد تم تنفيذها بأدق التفاصيل ومن الواضح أنها لا تعد بأي مخاطر. وبعبارة أخرى، كان هناك العديد من المقالات الإعلامية حول هذا الموضوع بشكل مدهش، وغالبا ما قاموا بدفع المعدات حرفيا.

تحت حماية الفطرة السليمة والقانون الروسي

لقد عرف إيغور منذ فترة طويلة أن الاختيار العقلاني للمعدات هو مقياس البداية الناجحة في العمل. وكان من بين معارفه رجال "أحرقوا في ريادة الأعمال" بسبب الرعونة، والاستسلام لإقناع البائعين. وفي الوقت نفسه، كشفت مراجعة المنتديات عن عدد من الأنماط التي لا يمكن تجاهلها.

أولاً، يُنصح بالتخلي عن التكنولوجيا الصينية. لا يتعلق الأمر حتى أنها قد تكون ذات جودة منخفضة. مهما كان الأمر، فقد حققت جمهورية الصين الشعبية نتائج عالية، والعديد من الشركات في المملكة الوسطى تقدر علامتها التجارية. في الوقت نفسه، يوجد في سوقنا تجار طيران ليلا عديمي الضمير "دفع الحديد من تعاونيات مجهولة في الطابق السفلي" تحت ستار المعدات الصينية ذات العلامات التجارية. وقرر زاخارتشينكو: "حتى لو تم تقدير احتمالية هذا الحدث بجزء من المئة، فأين الضمان بأن هذا الشخص "المحظوظ" لن يكون أنا". - هذا هو الحال تمامًا عندما تحتاج إلى اللعب بأمان. لا سمح الله لا يعمل - لن تجد النهايات. وبالإضافة إلى ذلك، لم يقم أحد بإلغاء الخدمة. وهذا يعني أنه يجب أن يكون هناك اتصال مضمون مع أولئك الذين ينتجون ويخدمون بلغتهم الروسية الأصلية. لن يشرحوا أنفسهم باللغة الصينية.

ثانياً، من الحكمة عدم التفكير في المعدات الغربية منذ البداية. ويشمل سعره التكاليف المقومة باليورو، بما في ذلك رواتب المنتجين. وهذا يزيل تلقائيًا المعدات الأوروبية من فئة المعدات التي تؤتي ثمارها في السوق الروسية. للأسف، هذه هي عواقب انخفاض قيمة الروبل في الماضي. وهذه هي نفس الحقيقة مثل الثلج في الشتاء، أو الحرارة في الصيف.

ولهذا السبب قرر إيغور بحزم شراء المعدات الروسية. يوضح رجل الأعمال: "احكم بنفسك، إذا كانت المعدات مكسورة أو لا تستوفي الخصائص المذكورة، فإن صاحب المشروع لديه فرصة جيدة لرفع دعوى قضائية بسبب تكاليفه. والحماية القانونية في حالتنا هي الحجة الأقوى، أو كما يقول الناس: "أنا الوحيد الذي أحمل رأسي بفخر في غابتي".

السمعة كحجة

كل شخص لديه الرهاب. بل وأكثر من ذلك بالنسبة لرجال الأعمال المبتدئين. يتذكر إيغور قائلاً: "كان رأسي يدور من أفكاري". - كان لدي بعض المال، ووعد والدي أيضًا بـ "رمي" بضع مئات من الآلاف، وما هو مفقود يمكن أخذه من البنك. لذلك يبدو أن الأمور المالية واضحة، لكنني أردت أن أذهب على الفور إلى منشأة إنتاج عاملة. ماذا لو لم تنجح العملية الفنية، ثم ماذا؟ نكبة؟ لذلك كنت أعاني من الأرق في الليل”.

من الواضح أنه في زمن "صاحب الجلالة الإنترنت" لن يكون من الصعب العثور على موقع على شبكة الإنترنت لشركة مصنعة ذات سمعة طيبة للمعدات الغذائية الروسية. لذلك، انتهت فترة الشك بالنسبة لإيجور بسرعة كبيرة، بمجرد أن اكتشف رجل الأعمال الطموح شركة الوجبات الروسية. وتبين أن هذه الشركة لا تنتج المعدات الغذائية فحسب، بل تنتج أيضًا آلات التعبئة والتغليف شديدة التعقيد التي طورها مهندسوها.

قام إيغور بالتحقيق وتحدث مع أهل العلم وتوصل إلى الاستنتاج: "هذا ما نحتاجه". إن السمعة التي لا تشوبها شائبة لشركة Trapeza الروسية تتحدث عن نفسها. ولكن من المهم بنفس القدر أن وعد متخصصو RT بتقديم أقصى قدر من المساعدة في عملية إنشاء عمل تجاري.

البناء الكامل

بالطبع، أي عمل تجاري له الفروق الدقيقة الخاصة به، وإنتاج عصي الذرة ليس استثناء. ولهذا السبب يعرف المتخصصون في مجال RT مدى أهمية عدم ترك رجل الأعمال بمفرده مع معدات لا تزال غير معروفة له. بعد كل شيء، حتى من أجل قيادة السيارة، تحتاج إلى التخرج من مدرسة لتعليم قيادة السيارات. يقول زاخارتشينكو: «شرحت مخاوفي لمديري شركة ترابيزا الروسية، ثم سمعت ذلك لا يتم تسليم المعدات في الوقت المحدد فحسب، بل يتم تركيبها أيضًا على أساس تسليم المفتاح. أي أنه قام بتشغيله وبدأ في الإنتاج.

من المفيد هنا أن نذكرك بما تتكون منه العملية الفنية لصنع أعواد الذرة وما هي المعدات اللازمة لذلك. المادة الخام الرئيسية، كما تعلمون، هي حبوب الذرة، التي يتم تغذيتها في سعة التحميل للمسمار - ثم في قادوس التخزين الخاص بالطارد. هناك، يتم تحديد جرعات المواد الخام، وفقًا لما تتطلبه اللوائح، ثم يتم إرسالها مباشرة إلى جهاز الطارد، حيث يتم في الواقع إنتاج أعواد الذرة. ولإحضارها إلى منتج قابل للتسويق، تتم معالجة العصي في مجمع الغسل بمكونات رطبة (الزيت النباتي) ومكونات جافة (الملح والسكر البودرة والفانيلين).

دعونا نذكركم أن كل شيء العملية مؤتمتةمما يضمن التجانس المطلوب والطعم الجذاب. من المهم أيضًا أن يكون جهاز البثق مزودًا بوحدة توربو، والتي تعادل الضغط في منطقة البثق، وبالتالي تحسين تجانس المنتج ومضاعفة عمر الخدمة للمسمار والإسكان. بشكل عام، تم تصميم المعدات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ للتشغيل على مدار الساعة، بطبيعة الحال، مع الصيانة المناسبة واستبدال المواد الاستهلاكية في الوقت المناسب.

أما بالنسبة للإنتاجية، فإن خط البثق لإنتاج أعواد الذرة قادر على إنتاج ما يصل إلى طن من المنتجات النهائية لكل نوبة عمل (ما يصل إلى 120 كجم في الساعة). أي أننا نتحدث عن إنتاج جدي، في حين أن إجمالي استهلاك الطاقة لا يتجاوز 30 كيلوواط في الساعة.

الأرقام كغذاء للفكر

إذا ذهبت إلى متاجر البقالة عبر الإنترنت، فإن متوسط ​​\u200b\u200bسعر عصي الذرة بالوزن يبدأ من 135 روبل لكل كيلوغرام، والمعبأة - من 350 روبل، أي من 135 ألف و 350 ألف روبل للطن، على التوالي. "هناك سبب وجيه لشراء آلة التعبئة والتغليف هناك في مطعم Russian Meal. - يشرح رجل الأعمال زاخارشينكو. "وهذا لا يزيد من العمر الافتراضي للمنتج فحسب، بل يزيد أيضًا من جاذبيته لمحلات السوبر ماركت والعملاء العاديين."

ولجعل الصورة أكثر اكتمالا، سنقدم تكاليف الإنتاج التقريبية. لذلك، بالنسبة لطن واحد من أعواد الذرة، ستحتاج إلى فريك الذرة - 720 كجم، والملح - 7 كجم، والسكر البودرة - 130 كجم، وزيت عباد الشمس - 130 لترًا. مع الأخذ في الاعتبار هذا، بالإضافة إلى جميع التكاليف، بما في ذلك أجور العمال والضرائب، فإن سعر تكلفة إيغور يتراوح بين 70-90 ألف روبل لكل طن من المنتجات النهائية. لذلك، يمكن أن يصل الدخل اليومي لخط بثق كوز الذرة 50 ألف روبل لكل وردية. مثير للإعجاب، حتى مع الأخذ في الاعتبار العمالة الناقصة، يلخص زاخارتشينكو.

يسمح لك هامش الأمان هذا بالمرور بأصعب فترة أولية، عندما لا تكون هناك اتفاقيات تجارية بعد، ولم يتم بعد التغلب على الطريق إلى رفوف محلات السوبر ماركت والمتاجر بأقل قدر من المخاطر.

وفي الوقت نفسه، تبلغ تكلفة خط البثق الذي تنتجه شركة ترابيزا الروسية، بما في ذلك تكلفة التركيب الجاهز، 1.500.000 ألف روبل. ونتيجة لذلك، تم تمرير نقطة التعادل لرجل نيجني نوفغورود في أقل من ستة أشهر. والآن يشعر رجل الأعمال زاخارتشينوك، على الرغم من كل صعوبات الأزمة، وكأنه شخص يقف بثبات على قدميه. وهكذا فإن القصة المروية تستحق المحاكاة. وأولئك الذين يتبعون طريق إيغور سيحصلون مرة أخرى على المساعدة من شركة ترابيزا الروسية.

ألكسندر سيتنيكوف، وخاصة بالنسبة للموقع

العلاج الروسي ذ م م

199178، سانت بطرسبرغ، مالي بروسبكت V.O.، مبنى 57 مبنى. 3

أعواد الذرة هي منتج يتم الحصول عليه عن طريق معالجة فريك الذرة الناعم في آلة خاصة من نوع الطارد. إنها منتج جاهز للأكل ولا تتطلب طهيًا إضافيًا.

يتم إنتاج أعواد الذرة بإضافات مختلفة مما يزيد من طعمها وقيمتها الغذائية. تُصنع العصي أيضًا بدون إضافات وتستخدم بدلاً من الخبز أو الخبز المحمص.

يتم إنتاج عصي الذرة وفقًا للمخطط التكنولوجي الموضح في الشكل. 78.

1 - فاصل؛ 2 - القبو. 3 - مكيف المسمار. 4 - هدأ المخبأ. 5 - آلة لإنتاج عصي الذرة MKP-70؛ 6 - الناقل. 7 و 7 أ - المخابئ؛ 8 - التثبيت المستمر لتطبيق المواد المضافة. 9 - القبو. 10 - آلة التعبئة والتغليف. 11 - مضخة. 12 - دبابة. 13 - مضخة. 14 و14أ و146 - أوعية قياس الزيوت النباتية؛ 15 - طاولة؛ 16 - موازين الطاولة. 17 - آلة الخلط. 18 - موزع القرص. 19 - آلة درجة الحرارة. 20 - موزع حجمي. 21 - غلاية بالغسل. 22 - الناقل. 23 - مذيب الملح. 24 - خلاط. 25 - مضخة.

يتم تنظيف فريك الذرة من الشوائب الأجنبية والشوائب الحديدية على منخل هزاز ويتم تخزينه في الصندوق 2. حسب الضرورة، يتم تكييف الحبيبات بالرطوبة في مكيف البريمة 3، حيث يتم توفير الملح المسحوق جيدًا أو المحلول الملحي في نفس الوقت. يتم الاحتفاظ بالحبوب المكيفة الرطوبة في قادوس التقسية 4، حيث تدخل منه إلى آلة صنع أعواد الذرة 5. يتم إرسال أعواد الذرة الجاهزة بواسطة ناقل 6 إلى القادوس 7 و7أ، حيث تدخل من خلال الموزعات الحجمية 20 تركيب يعمل بشكل مستمر لتطبيق المواد المضافة 8 أو غلاية آلة الطلاء 21.

تدخل عصي الذرة الجاهزة إلى القادوس 9 ومن هناك إلى آلة التعبئة والتغليف 10.

في تركيب يعمل بشكل مستمر لتطبيق المواد المضافة، يتم إثراء أعواد الذرة بالسكر البودرة والقرفة والفانيلين ومسحوق الثوم، والتي يتم تحضيرها باستخدام جدول 15 ومقياس 16 وآلة خلط 17. يتم إرسال الخليط المحضر للمواد المضافة إلى الآلة من خلال موزع الأقراص 18.

يتم تحضير مادة الفول السوداني المضافة في آلة درجة الحرارة 19، حيث يتم إضافة السكر المجفف وكتلة الفول السوداني والزيت النباتي من خلال حاوية قياس 146.

يتم إرسال إضافة الفول السوداني النهائية إلى المقلاة 21، حيث، بالإضافة إلى أعواد الذرة، يتم أيضًا إضافة الزيت النباتي من حاوية القياس 14أ.

يُسكب الزيت النباتي من شاحنة الصهريج في الخزان 12، ومن هناك، حسب الحاجة، يتم توفيره بواسطة المضخة 13 إلى مجمعات القياس 14 و14أ و146. إذا لزم الأمر، عن طريق المضخة 11، يمكن توفير الزيت النباتي لهذه المجمعات، متجاوزًا الخزان 12 مباشرة من شاحنة الصهريج.

يتم تحضير المحلول الملحي في مذيب ملحي خاص 23، حيث يتم إرساله من خلال خلاط 24 بواسطة مضخة 25 إلى مكيف لولبي 3.

العمليات الرئيسية في إنتاج أعواد الذرة هي عمليات تحضير الحبوب ومعالجتها في آلة لإنتاج أعواد الذرة وإضافة المواد المضافة.